成都市大王釀造食品有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)大王食品）是由成都數(shù)個(gè)歷史悠久的釀造調(diào)味品生產(chǎn)實(shí)體實(shí)行公私合營(yíng)后，又幾經(jīng)合并，逐步形成的國(guó)有企業(yè)改制而成的有限責(zé)任公司。公司著名的太和醬油、太和豆豉始創(chuàng)于清朝道光4年（1824年），距今有170多年的歷史；大王醬油始創(chuàng)于1938年，距今近70多年的歷史；海會(huì)寺豆腐乳始創(chuàng)于1932年，距今有70年的歷史。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期歷史沉淀和發(fā)展，目前公司已發(fā)展成為一個(gè)集釀造調(diào)味品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研和物業(yè)、服務(wù)業(yè)于一體的企業(yè)，是西南地區(qū)大的釀造調(diào)味品生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)公司之一。
公司現(xiàn)有員工800多人，大專(zhuān)以上人員200多人，高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員3人，國(guó)家級(jí)評(píng)委、省級(jí)評(píng)委3人，各類(lèi)中級(jí)技術(shù)人才100多人。公司占地面積71000平方米。并擁有國(guó)家的碉味品研究所（原成都碉味品研究所，國(guó)家早授權(quán)的四家調(diào)味品研究機(jī)構(gòu)之一），現(xiàn)有三個(gè)加工廠、一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)中心、一個(gè)物業(yè)公司。
公司主要生產(chǎn)具有濃厚川味特點(diǎn)的“大王”醬油、食醋，“太和”醬油、郫縣豆瓣、豆豉，“海會(huì)寺”豆腐乳，“蜀香牌”香腸調(diào)料、甜面醬、醬腌菜及復(fù)合調(diào)料等共200多個(gè)品種。
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