學院現有教職工130人，其中正高職稱27人，副高職稱47人，博士26人，碩士74人。設動物科學、動物醫學、園藝、食品科學四個系，現有在招動物科學、動物醫學、園藝、園林、生物技術、食品科學與工程6個本科和獸醫、動物飼料與營養2個專科專業，在校學生1600多人。是廣東省“畜牧獸醫與管理”專科和“畜牧獸醫”本科專業自學考試主考學院。

學院堅持教學是立院之本，科研是強院之路的指導思想，以教學為中心，專業學科建設為重點，科學研究和社會服務為兩翼，走“產、學、研”發展之路的辦學思路。在長期辦學過程中，逐步形成了考研率高、實踐技能強、綜合素質優、創業創新能力突出、能吃苦耐勞、社會評價好人才培養特色；以家禽育種、水稻育種和動物疾病防診斷與防制應用研究為主，兼顧適當基礎研究，走產學研相結合之路,服務地方，學科建設和科研研究主動適應廣東生農業生產特點的科研特色。

學院在50多年的發展過程中，歷經幾代獸專人的努力拼搏，開拓創新，辦學質量不斷提高，獸專品牌深受社會認同。現已培養了各類專業技術人才近萬人，很多畢業生已成為單位業務技術骨干，畢業生中有的已成為國內外著名大學的教授、博士生導師、企業家和廳、局級領導干部。目前與華南農業大學、湖南農業大學等多所高校聯招或聯合培養碩士研究生。2000年以來，有200多名畢業生考上碩士、博士研究生，僅2006屆畢業生，就有39人考取研究生。

學院現有國家特色建設專業動物醫學。廣東省重點學科預防獸醫學，廣東省普通高等學校重點實驗預防獸醫學實驗室。學校名牌專業動物醫學，重點學科預防獸醫學和動物遺傳育種與繁殖，重點學術方向植物有害生物綜合治理及食品安全和作物種質資源分子遺傳研究。省重點課程家畜傳染病學和家畜病理學。校級精品課程家畜解剖與組織胚胎學和動物生理學。

2005-2008年科研立項國家自然科學基金項目5項，其它國家級項目12項，廣東省自然科學基金項目10項，其它省級項目19項，市廳級項目25項，橫向52項。科研經費合計1189萬元。科研成果通過廣東省科技廳鑒定13項，廣東省科學技術獎三等獎2項，青海省科學技術獎二等獎1項，海南省科學技術獎二等獎1項，廣東省農業科學推廣獎二等獎、三等獎各1項，佛山市科學技術獎二等獎、三等獎分別為6項、8項。發表科研論文472篇，其中SCI、EI收錄15篇，核心期刊276篇，主編出版著作7部，副主編出版著作2部，參編出版著作23部。

近年來，獲廣東省教學成果一等獎1項，二等獎1項。涌現出全國教師楊承忠教授，廣東省教學名師王丙云教授，南粵教師一批，我校首屆僅有的兩個教學名師王丙云教授和陳建紅教授，學校教學十佳教師陳建紅教授、崔志新教授和王政富副教授。

在社會服務方面，學院密切結合廣東省的農業生產實踐，廣大教師結合專業教學和科研，積極開展社會服務和農業科技知識普及，服務三農。優質水稻品種選育、鴨的優良品種選育、畜禽某些疾病防治等研究在省內外處于。“仙湖肉鴨配套系”通過國家品種審定委員會審定成為我國**個國家級水禽品種。豬鏈球菌ST171弱毒活菌株、水稻七桂早良種系列成果、小鵝瘟鴨胚化GD弱毒疫苗、仙湖肉鴨配套系、水禽禽流感免疫防控關鍵技術研究、小鴨幾種急性烈性傳染病的診斷與防制研究、水禽常發病病原主要特性與防治關鍵技術研究、豬傳染性胸膜肺炎生物預防控制技術研究、提高鴨肉品質及深加工綜合技術推廣研究、特種蔬菜產業化開發關鍵技術研究、美國太陽魚人工繁殖及養殖技術等推廣應用為社會產生了巨大的經濟效益。為廣東省乃至全國解決相關技術難題做出了積極貢獻。獸專品牌受到廣大種、養殖戶和相關企業的歡迎和好評。