中國農產品電子交易中心由中國飼料電子交易市場升級發展而來，其發起機構是桂江農產品綜合批發市場、中國牧工商（集團）總公司、北京六生科技有限公司、北京中鼎達成科技有限公司、廣州中良國際物流公司、華南農業大學、北京中農泰和高新技術發展有限公司、**創業證券公司以及中國農資信息網，并由廣東桂江農產品電子交易有限公司負責運營。
廣東桂江農產品電子交易有限公司于2009年12月成立，坐落在廣東佛山南海大瀝鎮桂江農產品綜合批發市場，注冊資本3000萬元，經營場地面積3500平方米。公司設交易大堂、演示廳、培訓中心和大戶室。
中國農產品電子交易中心提供大宗農產品遠期現貨交易和B2B等交易模式，其目的是推進農產品的流通，降低農產品交易成本，為農戶和商戶提供面向全國、面向**的交易平臺。中心通過指定的結算銀行，以保證交易資金的安全；通過指定的專業倉庫及物流公司，以保證貨物的安全；通過指定的檢驗機構以保證交易商品的質量；并通過交易平臺和網站為客戶提供及時準確的農產品市場信息。