貴州瓊臺(tái)液酒業(yè)集團(tuán)有限公司成立于1994年，是仁懷市較早成立的白酒企業(yè)。瓊臺(tái)液釀酒廠址分處赤水河畔的椿樹、交通、外環(huán)、底水、五馬等地，與國酒茅臺(tái)同享得天獨(dú)厚的自然條件，共同接受赤水河的恩澤。專注醬香型白酒釀造生產(chǎn)25年，釀酒基地占地45畝，可擴(kuò)建剩余土地50多畝，到今天，瓊臺(tái)液已然名列茅臺(tái)鎮(zhèn)規(guī)模酒廠企業(yè)，公司年產(chǎn)近萬噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，年銷售額近2個(gè)億。瓊臺(tái)液酒以濮佬民族古法釀酒技藝為核心，選用茅臺(tái)鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱、優(yōu)質(zhì)小麥及赤水河之水為原料，順應(yīng)春夏秋冬四季自然節(jié)律，嚴(yán)守釀酒工藝流程，以端午制曲、重陽下沙、五年陳釀、大師勾調(diào)為步調(diào)，堅(jiān)持高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾和制曲時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、生產(chǎn)周期長(zhǎng)的“三高三長(zhǎng)”特殊工藝。匠心釀醬酒，保證純粹的古法釀酒之外，在窖坑的選用上，瓊臺(tái)液也十分講究。清一色的本地青石壘砌坑壁，黃泥封坑發(fā)酵，借助陶壇的透氣性把酒中對(duì)人體有害的物質(zhì)揮發(fā)掉，讓空氣中的氧氣通過壇壁滲入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，由此而出的醬酒，酒質(zhì)醇厚而豐滿，口感柔和爽口，越陳越香。