廣州市育才中學創辦于1951年，是解放后黨和政府在廣州市創辦的**所學校。1961年易名為“華南師范學院實驗學校”。1995年更名為“廣州市育才中學”。2001年承辦廣州市育才實驗學校（位于越秀區風景旖旎的二沙島）。2002年學校與原廣州市第四十八中學合并，統一冠名為“廣州市育才中學”，分高、初中校區。2008年廣州市育才實驗學校在增城創辦廣州市香江中學。學校總占地面積十萬多平方米（校本部高、初中校區共30053平方米，育才實驗學校13600平方米，香江中學6萬平方米）。目前，學校共有教學班108個（校本部高中、初中各36個，育才實驗學校21個，香江中學15個），在校學生總數近5500人，在編教職工總數400多人，專任教師350多人。廣州市育才中學是全國12所育才聯盟理事學校之一。學校與美國東洛杉磯學院和香港鳳溪中學建立并保持長期友好合作關系，先后選送多批高中學生前往東洛杉磯學院深造。學校現為首批全國現代教育技術實驗學校、全國科研興教示范基地、首批廣東省一級學校、首批廣東省國家級示范性普通高中、首批廣東省普通高中教學水平學校、廣東省心理健康教育示范學校、廣東省綠色學校。

廣州市育才中位于廣州市福今路2號（高中部）廣州市中山一路水均南街21號（初中部），廣州市育才中提倡“對學生負責、對家長負責和對社會負責”的辦學理念，樹立“勤奮、求實、文明、創新”的校風。