夫子河魚面又稱捶魚。相傳是春秋戰國末期孔子在夫子河講學時因食欲不振，弟子們為了讓孔夫子能多進食從而研發的一個新型飲食項目，迄今已有一千多年的歷史。據考究，夫子河水土含有大量對人體有益的礦物質，本土產出的魚面具有健腦、養心、穩血壓、降膽固醇和預防冠心病的作用。大別山地區素有夫子魚面、營養保健之說。為了傳承歷史飲食文化，打造地方特色品牌，2013年5月，夫子河鎮委、鎮政府成功引進湖北省夫子河蕭莉食品有限公司落戶夫子河?！　『笔》蜃雍邮捓蚴称酚邢薰臼且患夜煞葜泼駹I企業，計劃總投資3800萬元開發夫子河魚面，興建廠房和辦公用房20000平方米，其中包括原料來源的種植、魚面的生產和下腳料的研發。年產魚面100萬斤，創產值2000萬元:將魚面生產的下腳料加工成魚骨粉、花肥等產品，變廢為寶，解決環境污染問題;開發精養魚池和紅署、紫署種植基地，創辦附屬養魚場和暑粉加工廠，在生產傳統紅署魚面的同時，生產紫署魚面、葛粉魚面等保健產品和真空肉糕。終達到年用量鮮魚1000萬斤、署粉800萬斤、生產魚面500萬斤，并安排農村剩余勞動力就業300人。目前，公司生產銷售兩旺，市場行情看好，普裝紅暑粉魚面20元/斤、精裝紅暑粉魚面35元/斤;普裝葛粉魚面60元/斤、精裝葛粉魚面80元/斤，產品供不應求，深得廣大商家和消費者的青睞。