中國杭州川味觀餐飲管理有限公司，創建于1996年9月，是一家以經營川菜、火鍋為主要特色的餐飲企業，興業十五年以來，經營有道，享譽杭城。公司現在有直營的連鎖鳳起路店、慶春路店、浣紗路店、莫干路店、景芳店、西湖店（鍋里鍋外）、古水店、文三店、天籟店、萬象店、天城店，以一條紅線貫穿杭城南北。
公司遵循品牌化、多元化的經營原則，另有加盟企業30余家，使公司的經營規模更加壯大，公司集多種菜系為一體，在同一品牌下以多元化的經營方式，為食客的需要提供大的選擇空間。公司不僅在經營上具有一定規模，而且在管理上更有獨到之處，有一套完整的現代經營模式，有一支經驗豐富、技術的團隊。特色經營是公司的立足之本，公司還將不斷發展壯大。川味觀的明天將會更加生機盎然、蓬勃發展。