中國杭州川味觀餐飲管理有限公司，創(chuàng)建于1996年9月，是一家以經(jīng)營川菜、火鍋為主要特色的餐飲企業(yè)，興業(yè)十五年以來，經(jīng)營有道，享譽(yù)杭城。公司現(xiàn)在有直營的連鎖鳳起路店、慶春路店、浣紗路店、莫干路店、景芳店、西湖店（鍋里鍋外）、古水店、文三店、天籟店、萬象店、天城店，以一條紅線貫穿杭城南北。
公司遵循品牌化、多元化的經(jīng)營原則，另有加盟企業(yè)30余家，使公司的經(jīng)營規(guī)模更加壯大，公司集多種菜系為一體，在同一品牌下以多元化的經(jīng)營方式，為食客的需要提供大的選擇空間。公司不僅在經(jīng)營上具有一定規(guī)模，而且在管理上更有獨(dú)到之處，有一套完整的現(xiàn)代經(jīng)營模式，有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)的團(tuán)隊。特色經(jīng)營是公司的立足之本，公司還將不斷發(fā)展壯大。川味觀的明天將會更加生機(jī)盎然、蓬勃發(fā)展。