“澳門豆撈”起源于澳門，“豆撈”的意思并非字面上的豆制品，而是蘊涵著大家一起都來撈，撈財撈寶撈運道，象征著吉祥如意招財進寶。澳門豆撈秉承澳門火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中，加上現代技術的科學配制，澳門豆撈造就了具有都市風情特色的至尊火鍋文化。澳門豆撈80%以上的原材料都是從原產地直接空運，無論是食物還是湯水都絲毫沒有油膩的感覺，清淡素雅，無油無煙、營養不上火，令人回味無窮，是四季皆宜的綠色健康食品。