江蘇三鴻食品有限公司前身為南京三鴻食品有限公司，是一家以肉、禽制品加工和冷藏儲運服務為主的集物業管理、產品開發等多種經營為一體的中型民營股份制企業。公司總資產2.5億元，其中固定資產1.1億元。公司擁有肉松、家禽、腌臘、休閑、熟食五大系列百余個品種，產品銷售輻射至江蘇、浙江、上海、安徽、北京、新疆等十余個省、近千個經銷網點，僅南京地區，同類產品市場占有率在85%以上。 2007年產品銷售收入超億元，利稅900多萬元。
企業現有員工800多人，其中工程技術人員60多人。多年來，公司堅持走品牌發展之路，堅持“精料精制、服務優質、誠信守法、創新創優”的質量方針，嚴格按照ISO9001、HACCP體系標準的要求，規范工藝流程，加大質量檢驗，長期從大型正規廠家采購原輔材料，全部采用宰殺后4小時以內的新鮮豬后腿肉制作肉松，確保產品新鮮、衛生、營養，贏得了市場信譽。 “三鴻”牌肉松曾榮獲“中國名牌商品”、“江蘇省名牌產品”、“南京市名牌產品”等稱號。“三鴻”商標被認定為江蘇省著名商標、南京市著名商標。公司通過了ISO9001國際質量體系認證、QS認證和HACCP體系審核。
公司位于南京雨花經濟技術開發區內40000平方米的新生產基地，2006年8月順利建成投產。新廠房全面導入了HACCP體系標準、建立了ERP局域網管理系統，引進了食品行業先進生產流水線，實現了生產管理標準化和現代化。公司新建的一座全封閉、低溫式6000噸冷庫，設施設備先進，配套體系健全，切合國際化標準經營理念，為農副產品的倉儲提供了有利條件。
