會計學專業
會計學專業創建于1988年，迄今為止已有20多年的辦學歷史。在此期間，會計學專業經歷了三個重要階段和兩個重要轉折點。三個重要階段包括：專科辦學階段、本科申報階段和本科辦學階段。兩個重要轉折點分別是1996年的專業體系大調整和2001年會計學專業申本。2002年會計學專業本科招生正式開始，至今已有七屆1100人左右的本科畢業生，會計學專業辦學規模在2002年兩個班的基礎上，03、04年增加到3個班，05、06年擴大規模達到5個班，2007年開始為了提升專業內涵建設做了調整，每年基本穩定在3個班，目前四個年級在校生共有12個教學班，學生合計480人左右。在學校領導和職能部門的關懷指導下，通過全系教師的共同努力，于2006年6月順利通過省教育廳組織的學位授予權的資格評估，2011年12月完成了教育部的合格評估。
經過幾年的建設，在人才培養模式、專業課程體系的構建、師資隊伍的建設、課程建設、教材建設、專業教學內容、教學方式、改革教學手段和教學管理等方面都取得了一定的成效。目前會計學專業已成為學校的重點建設專業、重點建設學科之一，省級人才培養創新實驗區，省級專業綜合改革試點，省級工商管理重點學科二級學科。同時也是著名愛國華僑李文正先生鼎力資助學校的兩個“海外合作班”專業之一。
市場營銷專業
莆田學院市場營銷本科專業成立于2004年，是莆田學院第三批設置的本科專業之一，2008年正式獲得教育廳管理學學士學位授予權。受市場需求和專業發展需要，市場營銷專業師資隊伍發展迅速，現有專任教師11位，其中教授一名，副教授四名，碩士及以上學歷占82%，多數教師有為企業提供調研、策劃、培訓等咨詢服務的經驗與背景，已形成以中青年教師為主、實踐能力強、結構合理的教學團隊與學術隊伍。現有在校全日制學生350名，設置八個教學班。
本專業以服務地方經濟為突破口，提高教師的學術水平和專業能力；通過引進與培養相結合，加強師資隊伍建設以專業建設帶動課程體系和教材建設；做好實訓室和實習基地的建設，加強與企事業單位的聯系，構建多層次的實踐教學體系；試點實施“3+1”的人才培養模式，努力培養適應市場需求、具有較強就業競爭力的畢業生。近年來市場營銷專業學生在福建省大學生“挑戰杯”創業大賽、全國大學生電子商務“三創”賽及“e路通”杯全國大學生網絡商務創新應用大賽上屢獲佳績。
目前市場營銷專業是莆田學院特色專業，莆田學院人才培養創新實驗區，同時與中國焙烤行業協會合作，試點實施“3+1”的人才培養模式，開創與行業、企業共同培養應用型人才的新模式。
財務管理專業
該專業培養適應社會主義市場經濟發展需要，具有管理、經濟、法律特別是財務與金融等方面的專業素養與實務操作能力，基礎扎實，知識面寬，能力強、素質高的應用型專門人才。能在工商企業、金融企業、事業單位及政府管理部門從事財務管理方面的業務工作。
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