“哈克餐飲”起源于美食天堂“臺南”，受益于飲食文化薈萃、美食界人才輩出的的南投縣，創始之初只開設了一家地道的奶茶店，屬于早期的時尚茶飲文化開拓者之一，由于只用優質茶葉為茶底，再加上澳洲進口奶源，以產品口感純正、美味著稱，“哈克餐飲”在迅速被大眾口口相傳。