泉州海洋職業學院是經福建省人民政府批準、教育部備案，納入全國高考統招計劃，具有頒發國家學歷證書的一所民辦普通高等院校。
學院由新加坡籍愛國華僑蔡天真先生于2005年獨資創辦。學院占地面積近800畝，其中海邊訓練基地近百畝，規劃建筑面積23萬平方米。目前，學院已完成校舍建筑面積9萬多平方米，累計投資已超過4.5億元人民幣。學院現有在校生近2000人，全面建成后在校生規模將逐步擴大到8000人。學院還被福建省政府列為重點建設項目。
學院目前以專科層次的學歷教育為主，并與集美大學共建專升本教學點。學院設有航海系、輪機系、人文與管理系、基礎部、培訓中心等教學單位，開辦航海技術、輪機工程技術、船舶工程技術、電氣自動化技術、 汽車檢測與維修技術、國際航運業務管理、酒店管理、報關與國際貨運、航空服務、空中乘務、郵輪乘務、社會體育、表演藝術、工商管理、市場營銷、涉外旅游等 專業。同時舉辦船長、輪機長、大副、大管輪、三副、三管輪、值班水手、值班機工、GMDSS通用操作員、中高級電工、船舶CAD繪圖員、物流師、國際商務單證員等二十余種社會培訓。
泉州海洋學院現有教職工140余名，專任教師中高級職稱占2