為了充分利用南安師范學(xué)院現(xiàn)有的教學(xué)資源，發(fā)展泉州師范學(xué)校高職層次的發(fā)展規(guī)模，經(jīng)市委、市政府上報教育廳同意批準，南安師范學(xué)校并入泉州師范學(xué)院，且在此基礎(chǔ)上組建泉州師范高職學(xué)院。而后又更名為泉州師范學(xué)院（詩山校區(qū)），現(xiàn)有應(yīng)用科技學(xué)院和教育科技學(xué)院（分部）兩個泉州師范學(xué)院的二級學(xué)院。主要學(xué)生社團有泉州師范學(xué)院詩山校區(qū)廣播電臺、泉州師范學(xué)院詩山校區(qū)學(xué)生會泉州師范學(xué)院青年志愿者協(xié)會等。
校址位于南安縣詩山、碼頭兩鎮(zhèn)接壤的高蓋山北麓。初名為德化國民師范學(xué)校，中華民國29年（1940年）春季開始招生。開設(shè)半年制甲種簡易班，1年制丙種簡易班、2年制乙種簡易班,4年制簡易師范本科班。泉州師范學(xué)院詩山校區(qū)
1940年更名為省立德化簡易師范學(xué)校，1942年再更名為省立德化師范學(xué)校。增設(shè)高中普通師范科，學(xué)制3年.
1946年易名為南安師范學(xué)校。1947年秋，增設(shè)高中藝術(shù)師范科。
1949年10月1日，人民政府接管學(xué)校。中華人民共和國成立初期，先后開設(shè)有普通師范班、1年制師范速成班、小學(xué)教師輪訓(xùn)班、師范?？瓢嗟?。
1966年因“文化大革命”停辦.
1978年秋復(fù)辦,先后開設(shè)2年制普通師范班。4年制普通師范班、3年制普通師范班、2年制民師班、老區(qū)預(yù)科班和扶貧預(yù)科班。
至2001年10月，學(xué)校占地面積80587多平方米。建筑面積41735平方米。圖書館藏書6.52萬冊，各種期刊300多種，教職工116人，專任教師74人。在校學(xué)生633人,設(shè)有25個教學(xué)班,兩所提供教育實習(xí)場所的附屬小學(xué)，建立28個教育實踐和德育工作基地，辦學(xué)條件日臻完善。
2001年11月，根據(jù)福建省和泉州市“十一五”教育事業(yè)發(fā)展規(guī)劃并為了充分利用南安師范學(xué)?，F(xiàn)有的教學(xué)資源，加快發(fā)展泉州師范學(xué)校高職層次的發(fā)展規(guī)模，經(jīng)市委市政府上報教育廳同意批準，南安師范并消防演練
入泉州師范學(xué)院，并且在此基礎(chǔ)上組建泉州師范高職學(xué)院。南安師范學(xué)校的人事、資產(chǎn)、業(yè)務(wù)權(quán)限和黨團、工會組織關(guān)系移交泉州師范學(xué)院，南安師范學(xué)校原有98級、99級師范生繼續(xù)留校學(xué)習(xí)，按原學(xué)制讀至畢業(yè)，由新組建泉州師范學(xué)院高職學(xué)院管理.新組建泉州師范學(xué)院高職學(xué)院，列入泉州師范學(xué)院的總體發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)一安排建設(shè)，與泉州師院其他二級學(xué)院同步發(fā)展。
2012年9月該校區(qū)
9月中旬：新生入學(xué)報到
10月-11月：校運動會、迎新生晚會
12月：部分專業(yè)校外實習(xí)
12月中旬：四六級考試、若干小型活動
12月下旬：電臺晚會暨元旦晚會
1月：期末動員大會、學(xué)期期末考
2月：寒假、旅游管理專業(yè)校外實習(xí)
2月-3月：下學(xué)期開學(xué)、計算機一、二級考試
4月：若干小型學(xué)生活動
5月：部分專業(yè)實習(xí)
5月中旬：四六級考試
6月下旬：期末考試
7月上旬：暑假
泉州師范學(xué)院詩山校區(qū)廣播電臺
主要部門：中文播音部英文播音部中文采編部英文采編部對外聯(lián)系部等
泉州師范學(xué)院詩山校區(qū)團委會
主要部門：辦公室組織部文體部實踐部等
泉州師范學(xué)院詩山校區(qū)學(xué)生會
主要部門：體育部文娛部外聯(lián)部等
泉州師范學(xué)院詩山校區(qū)自律會
主要部門：督導(dǎo)部生勞部辦公室
泉州師范學(xué)院詩山校區(qū)校衛(wèi)隊
主要部門：文體部督察部等詩山廣播電臺
?？疲荷虅?wù)英語國際商務(wù)電子商務(wù)旅游管理
本科：汽車服務(wù)工程、公共事業(yè)管理、學(xué)前教育（專升本）、計算機科學(xué)與技術(shù)（專升本）、國際經(jīng)濟與貿(mào)易（專升本）、英語（專升本）
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12級應(yīng)用科技學(xué)院.知心黨員服務(wù)工作室
