為了充分利用南安師范學(xué)院現(xiàn)有的教學(xué)資源，發(fā)展泉州師范學(xué)校高職層次的發(fā)展規(guī)模，經(jīng)市委、市政府上報(bào)教育廳同意批準(zhǔn)，南安師范學(xué)校并入泉州師范學(xué)院，且在此基礎(chǔ)上組建泉州師范高職學(xué)院。而后又更名為泉州師范學(xué)院（詩(shī)山校區(qū)），現(xiàn)有應(yīng)用科技學(xué)院和教育科技學(xué)院（分部）兩個(gè)泉州師范學(xué)院的二級(jí)學(xué)院。主要學(xué)生社團(tuán)有泉州師范學(xué)院詩(shī)山校區(qū)廣播電臺(tái)、泉州師范學(xué)院詩(shī)山校區(qū)學(xué)生會(huì)泉州師范學(xué)院青年志愿者協(xié)會(huì)等。
校址位于南安縣詩(shī)山、碼頭兩鎮(zhèn)接壤的高蓋山北麓。初名為德化國(guó)民師范學(xué)校，中華民國(guó)29年（1940年）春季開(kāi)始招生。開(kāi)設(shè)半年制甲種簡(jiǎn)易班，1年制丙種簡(jiǎn)易班、2年制乙種簡(jiǎn)易班,4年制簡(jiǎn)易師范本科班。泉州師范學(xué)院詩(shī)山校區(qū)
1940年更名為省立德化簡(jiǎn)易師范學(xué)校，1942年再更名為省立德化師范學(xué)校。增設(shè)高中普通師范科，學(xué)制3年.
1946年易名為南安師范學(xué)校。1947年秋，增設(shè)高中藝術(shù)師范科。
1949年10月1日，人民政府接管學(xué)校。中華人民共和國(guó)成立初期，先后開(kāi)設(shè)有普通師范班、1年制師范速成班、小學(xué)教師輪訓(xùn)班、師范專科班等。
1966年因“文化大革命”停辦.
1978年秋復(fù)辦,先后開(kāi)設(shè)2年制普通師范班。4年制普通師范班、3年制普通師范班、2年制民師班、老區(qū)預(yù)科班和扶貧預(yù)科班。
至2001年10月，學(xué)校占地面積80587多平方米。建筑面積41735平方米。圖書(shū)館藏書(shū)6.52萬(wàn)冊(cè)，各種期刊300多種，教職工116人，專任教師74人。在校學(xué)生633人,設(shè)有25個(gè)教學(xué)班,兩所提供教育實(shí)習(xí)場(chǎng)所的附屬小學(xué)，建立28個(gè)教育實(shí)踐和德育工作基地，辦學(xué)條件日臻完善。
2001年11月，根據(jù)福建省和泉州市“十一五”教育事業(yè)發(fā)展規(guī)劃并為了充分利用南安師范學(xué)校現(xiàn)有的教學(xué)資源，加快發(fā)展泉州師范學(xué)校高職層次的發(fā)展規(guī)模，經(jīng)市委市政府上報(bào)教育廳同意批準(zhǔn)，南安師范并消防演練
入泉州師范學(xué)院，并且在此基礎(chǔ)上組建泉州師范高職學(xué)院。南安師范學(xué)校的人事、資產(chǎn)、業(yè)務(wù)權(quán)限和黨團(tuán)、工會(huì)組織關(guān)系移交泉州師范學(xué)院，南安師范學(xué)校原有98級(jí)、99級(jí)師范生繼續(xù)留校學(xué)習(xí)，按原學(xué)制讀至畢業(yè)，由新組建泉州師范學(xué)院高職學(xué)院管理.新組建泉州師范學(xué)院高職學(xué)院，列入泉州師范學(xué)院的總體發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)一安排建設(shè)，與泉州師院其他二級(jí)學(xué)院同步發(fā)展。
2012年9月該校區(qū)
9月中旬：新生入學(xué)報(bào)到
10月-11月：校運(yùn)動(dòng)會(huì)、迎新生晚會(huì)
12月：部分專業(yè)校外實(shí)習(xí)
12月中旬：四六級(jí)考試、若干小型活動(dòng)
12月下旬：電臺(tái)晚會(huì)暨元旦晚會(huì)
1月：期末動(dòng)員大會(huì)、學(xué)期期末考
2月：寒假、旅游管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)
2月-3月：下學(xué)期開(kāi)學(xué)、計(jì)算機(jī)一、二級(jí)考試
4月：若干小型學(xué)生活動(dòng)
5月：部分專業(yè)實(shí)習(xí)
5月中旬：四六級(jí)考試
6月下旬：期末考試
7月上旬：暑假
泉州師范學(xué)院詩(shī)山校區(qū)廣播電臺(tái)
主要部門(mén)：中文播音部英文播音部中文采編部英文采編部對(duì)外聯(lián)系部等
泉州師范學(xué)院詩(shī)山校區(qū)團(tuán)委會(huì)
主要部門(mén)：辦公室組織部文體部實(shí)踐部等
泉州師范學(xué)院詩(shī)山校區(qū)學(xué)生會(huì)
主要部門(mén)：體育部文娛部外聯(lián)部等
泉州師范學(xué)院詩(shī)山校區(qū)自律會(huì)
主要部門(mén)：督導(dǎo)部生勞部辦公室
泉州師范學(xué)院詩(shī)山校區(qū)校衛(wèi)隊(duì)
主要部門(mén)：文體部督察部等詩(shī)山廣播電臺(tái)
專科：商務(wù)英語(yǔ)國(guó)際商務(wù)電子商務(wù)旅游管理
本科：汽車(chē)服務(wù)工程、公共事業(yè)管理、學(xué)前教育（專升本）、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)（專升本）、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易（專升本）、英語(yǔ)（專升本）
01級(jí)院足球隊(duì)
01級(jí)院健美操隊(duì)
02級(jí)校籃球隊(duì)
02級(jí)校足球隊(duì)
03級(jí)院歌唱隊(duì)
03級(jí)院足球隊(duì)
03級(jí)院健美操
04級(jí)籃球隊(duì)
05級(jí)院歌唱隊(duì)
06級(jí)院籃球隊(duì)
07級(jí)院籃球隊(duì)
08級(jí)院歌唱隊(duì)
08級(jí)院籃球隊(duì)
09級(jí)磚頭門(mén)
12級(jí)龍之道跆拳道社
12級(jí)應(yīng)用科技學(xué)院.知心黨員服務(wù)工作室
