物理與信息工程學院現有物理學（理學）、電子信息科學與技術（工學）、通信工程（工學）3個學士學位授予點。

物理與信息工程學院現有學生908人，生源立足泉州、面向全省、輻射全國，師范教育與非師教育（理工科）并舉。學院提出了計算機二級、英語四級是畢業生必過硬件的口號，以培養能不斷適應新形勢、掌握現代教育技術的高水平中等教育師資為首要目標，同時兼顧培養企事業部門從事生產經營管理各類科技人才特別是為地方經濟發展、海西經濟區急需的專門中、高級人才。物理與信息工程學院四年來有近40人考上各類院校的研究生。

物理與信息工程學院師資力量雄厚，素質優良，結構合理，隊伍充滿活力。現有的位教職工中，專職教師39人，其中教授6人，副教授7人，高級工程師1人，高級實驗師2人，博士4人，碩士20人。

物理與信息工程學院教學成果顯著，多人次榮獲國家、省、市科研成果獎和教學成果獎；科研方面2005年以來共有53項國家、省、市、校級課題立項，3項成果獲國家專利，280多篇論文在正式刊物上發表，其中52篇被SCI、EI、ISTP收錄。熟練掌握外語、多發表高質量論文，爭取教學、科研雙豐收已成大家共同努力的方向。

較先進的教學設備和較齊全的實驗設施和條件，是物理與信息工程學院的重要標志之一。學院擁有一個省級實驗教學示范中心-物理實驗中心、一個電子與通信工程實驗室。實驗室面積4000多平米，實驗儀器設備價值近1000萬元的。進一步提高實驗室面向學科專業、面向學生、面向社會的能力是目前學院建設重點。

近年來我院學子在全國大學生電子設計大賽獲全國二等獎一項，省級一等獎六項，二等獎六項，三等獎十項，成績喜人。隨著泉州師院的新一輪創業和改革，物理與信息工程學院重點學科建設、學術團隊、教學團隊、碩士點支撐建設工作正有條不紊進行著。學院教學、實驗樓群散發著現代化高等院校的誘人氣息。學院在校黨委、行政的堅強領導下，正踏著豪邁的步伐走向輝煌的未來！