山東開元餐飲有限公司成立于2011年4月（前身為山東金錢豹餐飲有限公司），公司地處濟南市中心城區，位于大明湖路與趵突泉北路交匯處，大明湖主門--西南門正對面。項目東臨省政府規劃中的小明湖，西鄰護城河與游船碼頭，南面緊鄰規劃中的明府城建筑群，距濟南市的商業金街泉城路不足600米，北臨國家AAAA級風景區大明湖，地理位置優越，環境優美，交通便利，每年坐享周邊千萬客流。公司建筑面積為8000平方米，裝修投資約2000萬元人民幣，共分為兩個主營業態，自助餐與包房宴請。
1、開元國際美食百匯
開元國際美食百匯近4000平方米，餐位1000余個，主要涵蓋韓國料理、日本料理、多國料理、西餐料理、港式燒臘、鐵板燒等九大餐區，涉及菜品400余種，囊括國際美食及中式八大菜系，特色菜品為哈根達斯冰欺凌、三文魚刺身、法國鵝肝、砂鍋蠔皇鮑魚、三絲魚翅羹、北京烤鴨等，同時打造現場舞臺，可讓客人在就餐的同時享受樂隊的精彩演出。開元國際美食百匯內部設置五個包間，每個包間容納5-15人不等，并可以提供配菜服務，為喜好清凈的客戶提供一個安靜的空間又可省去取菜的過程。
2、開元宴會廳
開元宴會廳位于國際美食百匯南側，建筑面積近4000平方米，可同時容納千人就餐，設兩大宴會廳及8個包房，其中龍鳳廳建筑面積 600平方米，配備14㎡LED大屏、舞臺、全地毯鋪裝及環繞立體聲音響設備，可容納400人就餐；百合廳，建筑面積近 400平方米，配置升降投影儀、全地毯鋪裝及環繞立體聲音響，可容納260人就餐；兩大宴會廳配備休息室、新娘化妝室，可舉辦婚宴、拍賣會、年會、生日會、答謝會等大型活動；八個包間內豪華裝修，是商務宴請、朋友聚會的之地。
3、開元會所
開元會所位于開元廣場一期頂層，面積4000平方米，可鳥瞰整個大明湖風景區，會所內裝修古樸文雅，因奉獻頂級菜肴的立業理念，采用會員式營業，配備廚房，可根據顧客預訂需要采購食材，進行現場烹制，為尊貴的會員在商務洽談、社交之余提供一份舒心與品位的盛宴，為政商名流及商務精英擴大人脈提供了一個完善的私密空間，同時可提供冷餐會、書畫展、品茶、品酒等多種定制服務。
4、酒店管理與主廚團隊
宴會廳高薪聘請婚宴酒店管理團隊，首創愛美瑞婚宴管家式服務，安排您婚宴的每個細節，中式，西式，中西混合式婚禮現場，喜慶的氣氛中享受婚禮的浪漫與難忘的聚會。公司從香港聘請粵菜及川、魯、湘菜主廚大師級團隊，精心烹飪出各類菜系的佳肴美食，能滿足不同客戶的口味需求。