神龜”創立于一九九三年三月八日，二000年成立威海神龜餐飲有限公司，二00七年更名為山東神龜餐飲管理有限公司。歷經二十年的磨煉，神龜餡餅從十幾平米的小簡房不斷發展壯大，旗下現有員工1000多名，擁有數十幾家快餐門店一座實力雄厚的**廚房及行政管理總部，成為一家以中式快餐為主，集研發、加工、生產、銷售為一體的大型餐飲連鎖機構。

神龜始終堅持以創造“營養、健康、新鮮、美味”的餐品為工作核心，以“讓顧客滿意”為工作目標，以“細節成就”為經營理念，腳踏實地走好每一步，先后獲得“山東省著名商標”、“食品衛生A級單位”、“威海消費者滿意品牌”等眾多榮譽稱號，“神龜餡餅”由此成為威海、壽光、濰坊、濟南、煙臺、泰安、淄博等地家喻戶曉、膾炙人口的快餐品牌。

神龜時刻把食品安全放在工作首位，二00四年八月率先采用并實施HACCP管理體系，大限度降低了食品危害產生的可能，二00五年八月，神龜成為全國餐飲行業首批通過HACCP體系認證的餐飲企業。二00五年神龜在壽光東城工業園成立了占地40余畝的“山東神龜食品有限公司”，既標志著“神龜餡餅”物流配送供應體系的健全，同時也保證了神龜的餐品品質不打折，為顧客提供真正安全放心的餐品。

神龜已于2006年對各餐廳實現了信息化管理，公司現正在探索完善食品公司的采購、倉儲、加工、配送及財務的系統化管理體系，以有效提高工作效率和競爭優勢。

此外神龜公司還在二00七年投資1000多萬元興建了壽光怡和園海鮮酒樓，其裝飾風格、就餐環境及人員服務等都在濰坊區域內名列前茅，是神龜向多元化發展邁出的重要一步。

神龜人用一點一滴的辛勤耕耘創造了享譽齊魯的快餐傳奇，引領著中式快餐的潮流！成長中的神龜，永遠不會停滯它奮進的腳步，我們堅信：神龜公司憑借務實的作風、堅定的信念和永恒的執著，必將在中式快餐發展的過程中譜寫華美的篇章。