真功夫餐飲管理有限公司,是國內首家實現全國連鎖發展的中式快餐企業,是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌。
1990年,真功夫發源于東莞長安鎮。1997年,真功夫自主研發電腦程控蒸汽柜,**率先攻克中餐“標準化”難題。探索出中式快餐發展的新路,實現了整個中餐業“工業化生產”、“無需廚師”、“千份快餐一個品質”的夙愿。
在發展過程中,真功夫創建了中式快餐三大標準運營體系——后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化,在品質、服務、清潔三個方面,全面與國際標準接軌。2006年,真功夫通過了HACCP食品安全管理體系及ISO9001質量管理體系的國際認證,2008年通過了ISO22000標準認證。
作為國內首家全國連鎖發展的中式快餐企業,真功夫擁有華南、華東、華北三大后勤中心,負責所有餐廳食品的采購、加工與配送。截止2016年,真功夫門店數量達到600余家,遍布北京、上海、廣州、深圳、武漢、杭州、成都、長沙等近40個城市,在全國共有員工近20000名,其規模持續領跑中式快餐行業。
真功夫堅持“營養還是蒸的好”的品牌定位,受到眾多喜歡中式菜肴的顧客的喜愛。隨著分店數量的增多,真功夫將為更多關注健康、追求生活品質的城市白領們提供持續穩定的高品質食品和美好的用餐體驗。