2007年在久負勝名的鹵味來到廈門。在廈門集美成立了廈門天母食品有限公司，開始生產各類雞、鴨、牛各類熟食制品，以直營店的方式在廈門立足。公司在集美區擁有現代化生產車間。大部分的生產器具、調味品香料包等都是從進口的，以便保持原有之口味。“天母”鹵味系列產品，公司憑著對品質卓爾不凡的追求，把產品的質量視為企業發展的生命，始終選用優良上等的原材料，并有鹵味親自監督生產，每批產品均通過嚴格的質量檢驗，以確保品質的穩定性和食用的安全性，通過規范化的管理，連鎖化的經營，系列化的產品經營方略已獲得廣大顧客的好評！來自傳統夜市美食的精華，獨特的手法，以健康綠色為優先目標。以不添加任何化學成分的古老傳統的配以養生的天然植物中藥，以達成衛生，健康為主要目標，并將以環保、衛生、健康的做法推出一系列的產品。為了符合廣大群眾需求以及環境潮流，在今年開始，以生產鋁膜包裝食品。企業宗旨，以市場為中心，立足廈門，放眼全國，以管理為基礎、誠信為本、用于創新，希望把產品打造成一種休閑食品的代表。質量方針，關注生活，關注健康，以獨特的口味，的產品創造美好生活，服務廣大顧客。

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