山西大同大學農學院是山西大同大學與山西省農科院高寒作物研究所合作辦學的新建學院，現有農學、生物工程兩個本科專業。全日制本專科在校生342人，專任教師48人，其中教授10人，副教授17人，具有博士學位者5人，碩士學位者13人。近年來該學院教師發表論文200篇，其中被SCI、EI、ISTP收錄3篇，承擔科研項目49項，其中國家級項目5項。獲國家級獎1項，省部級獎9項。

農學專業

（四年制本科，授予農學學士學位）

培養目標：該專業培養掌握作物生產、作物遺傳育種及種子生產與經營管理方面的基礎理論、基本知識和基本技能，能在農業及其他相關部門或單位從事與農學有關的技術與設計、開發與推廣、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

主要課程：高等數學、普通物理、無機化學、有機化學、生物化學、植物學、昆蟲學、植物生理學、植物病理學、遺傳學、田間實驗設計、農業推廣學等。

生物工程專業

（四年制本科，授予工學學士學位）

培養目標：該專業培養掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎知識和基本技能，能在有關工廠、科研機構從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發等工作的高級工程技術人才。

主要課程：高等數學、普通物理、大學化學、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、生化分析與技術、化工原理、工程制圖、發酵工程、生物制藥基礎及其應用等。