貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)(集團)有限公司座落于中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)7.5平方公里,是茅臺鎮(zhèn)兩大白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。糊涂酒業(yè)是“中國酒都十強民營企業(yè)”,占地面積800000多平方米,擁有先進的自動化生產(chǎn)設(shè)備、高科技的質(zhì)量檢測設(shè)備和精湛的傳統(tǒng)釀酒工藝,同時,配備了一支高文化、高素質(zhì)的員工隊伍,糅合當(dāng)今先進的科學(xué)管理機制,稟賦得天獨厚的生態(tài)釀酒環(huán)境,生產(chǎn)出高品質(zhì)醬香型、濃香型白酒。目前擁有系列產(chǎn)品品種達50多個,并通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證和C標(biāo)認證。公司擁有“糊涂”系列商標(biāo),榮獲“中國馳名商標(biāo)”,出品的“糊涂”醬香白酒先后被評為“貴州名酒”“遵義名酒”,是醬酒核心產(chǎn)區(qū)上市輔導(dǎo)目標(biāo)企業(yè)之一。
糊涂老酒的醬酒文化
深圳市糊涂老酒酒業(yè)有限公司,公司總部位于深圳市。主要經(jīng)營本公司與貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)(集團)有限公司共同研發(fā)的“糊涂老酒”系列醬香酒。產(chǎn)品窖香濃郁、口感醇厚、回味悠長、留香持久,享有“風(fēng)來叩戶三家醉,雨過開瓶十里香”之美譽,堪稱“茅臺鎮(zhèn)精制佳釀”。
物質(zhì)決定意志,醬酒文化是茅臺鎮(zhèn)獨有的文化,而糊涂老酒的醬香酒不僅是物質(zhì)存在,更是一種文化象征。
大自然的恩賜,糊涂老酒以核心產(chǎn)區(qū)的赤水紅土為糧,堅持傳統(tǒng)工藝,遵循世代相傳的古法制曲。
真誠為道,信譽作商,糊涂老酒全程不添加非法物質(zhì),嚴(yán)格執(zhí)行《醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T26760),天然實釀而成。
醬酒的釀造工藝十分獨特、相對科學(xué)。其生產(chǎn)工藝歸納為端午踩曲、高溫堆曲、重陽下沙、沙投兩道、大量用曲、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬,出酒率低且需要經(jīng)5年窖藏。