祁眉高級紅茶，脫胎于祁門紅茶，卻因其茶形酷似少女柳眉，而被形象地稱為祁眉。祁眉已經成為高級紅茶的代表品牌之一。
祁門縣位于安徽省西南角，境內高山蜿蜒，流水潺潺、村村有山、山山有茶、林木翠竹遍野、終年一片翠綠。茶園多分布于海拔100～350米的山坡與丘陵地帶，高山密林成為分布在峽谷山梁和丘陵山坡上茶園的天然屏障。茶區氣候溫和，無酷暑嚴寒，產茶季節雨量充沛、云霧彌漫空氣濕度大。特別是春夏季節，由于雨霧彌漫，飽經濕潤，適度光照，使茶樹茶葉的持續柔嫩得以延長。
這一帶茶區的土壤主要由千枚巖、紫色頁巖等風化的黃土或紅土構成，土質肥沃，結構疏松，透水、透氣及保水性強，酸質適中，ph值為5～6，含有較豐富的氧化鋁與鐵質，給香氣馥郁的祁紅茶樹造成了良好的自然條件。
仙寓山海拔在800至1300之間，這里峰巒起伏，溝壑縱橫，森林覆蓋率達85%以上，年平均氣溫15℃左右，茶葉生長期溫度在20-30℃之間，年降雨量1600ml左右，總面積7000余畝，全部按有機茶園管理體系進行管理耕作，茶樹為全國茶葉品種審定委員會議定的國家良種“祁門種”（即櫧葉種），灌木型，中葉類，樹姿半開展，分枝密度中等葉片略向上斜生，葉形長橢圓，葉面微隆起，葉色綠，富光澤，葉質柔軟，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富。正是這種環境造就了祁眉紅茶優異的品質。
