宿州市雪楓小學是以新四軍第四師師長彭雪楓將軍名字命名的學校，是全國百所歷史名校之一。抗日戰爭前為“火星廟小學”，主要任務是培育烈士子女，北海艦隊副司令員趙匯川曾在這里任教。1936年改為“第三國民小學”。1948年11月改為“新華小學”。1951年，為紀念彭雪楓將軍，培育烈士子女，學校被命名為“安徽省雪楓烈士子女小學”。1958年改名為“宿縣雪楓小學”。1999年改為“宿州市雪楓小學”。
宿州市雪楓小學校門前鐫刻有張愛萍將軍親筆題寫的“雪楓小學”校牌。校園內矗立著彭雪楓將軍塑像。該校建有“彭雪楓烈士事跡展室”,約100平方米，展室將彭雪楓一生的光輝業績分為學生時代、初上征途、長征路上，太原風雨、豫東烽火、淮北鏖戰、西征殉國、哀祭忠魂等八個部分。學校成立了國防教育領導小組，配備了法制副校長，每季度制定國防教育活動計劃，從組織上、領導上保證了國防教育的正常開展。學校各年級都成立了講解團、導游團、小記者團。
學校每學期開學的課是上國防教育課，組織新生及家長瞻仰彭雪楓烈士塑像，參觀“彭雪楓烈士展室”。開學后的一個月，新生人人會唱“雪楓組歌”——《新四軍軍歌》、《雪楓頌》、《雪楓小學校歌》。
學校還充分利用清明節、“五一”、“六一”、“全民國防教育日、國慶節等重大節日，組織學生面向社會開展國防教育宣傳活動，提高公民的國防意識。從八十年代起，該校就與宿州軍分區、武警支隊、墉橋區人武部、徐州坦克二師偵察營、安徽省第三監獄等單位結成軍學共建對子。學校定期請老紅軍、老八路、新四軍老戰士來校上國防教育課；每年開辦“少年軍校”、“少先隊夏令營”活動。
學校先后被評為安徽省愛國主義示范學校、全省“少年軍校”先進單位，學校少先隊被評為“全國紅旗大隊”、“全國雛鷹大隊”。2004年7月，學校被安徽省人民政府、安徽省軍區命名為“安徽省國防教育基地”。