宜昌雙匯食品有限責(zé)任公司是由河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司投資興建的生豬屠宰及低溫肉制品加工企業(yè)。公司位于宜昌市東山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)港窯路51號，于2002年12月底建成投產(chǎn)，總投資1.2億元，占地面積70000平方米。主要從事生鮮肉、冷凍肉、調(diào)理產(chǎn)品、肉制品等的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。2003年公司屠宰生豬65萬頭，生產(chǎn)肉制品3800噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入3.6億元；2004年公司屠宰生豬77萬頭，生產(chǎn)肉制品及調(diào)理產(chǎn)品6000噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入5.98億元；2005年累計(jì)屠宰生豬110萬頭，生產(chǎn)肉制品及調(diào)理產(chǎn)品7500噸；實(shí)現(xiàn)銷售收入7.8億元；2006年屠宰生豬136萬頭，生產(chǎn)低溫肉制品8790噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入8.2億元；2007年屠宰生豬102萬頭，生產(chǎn)低溫肉制品12000噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入11億元；2008年屠宰生豬100萬頭,生產(chǎn)低溫肉制品21000噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入15億元；2009年公司投資1.5億新建肉制品二期，預(yù)計(jì)建成投產(chǎn)后肉制品一、二期可年生產(chǎn)低溫45000噸，屠宰生豬110萬頭，實(shí)現(xiàn)銷售收入18億元。宜昌雙匯食品有限責(zé)任公司通過引進(jìn)歐美、日本先進(jìn)的生豬屠宰、肉制品加工工藝和生產(chǎn)設(shè)備，采用國際上通用的ISO9001和HACCP質(zhì)量控制體系進(jìn)行質(zhì)量控制，為更好的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的飛躍，公司從2008年1月1日就開始執(zhí)行GB/T 22000- 2006食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，并在2008年12月通過食品安全管理體系認(rèn)證審核，生產(chǎn)上采用生豬屠宰的三點(diǎn)式低壓麻點(diǎn)、同步檢驗(yàn)、兩端冷卻排酸、冷鏈加工、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷售等先進(jìn)工藝，引進(jìn)西方低溫肉制品現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，結(jié)合中國傳統(tǒng)美食特點(diǎn)，開發(fā)生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特、味道鮮美的50多種花色品種的低溫肉制品，為廣大消費(fèi)者提供安全、放心、營養(yǎng)、衛(wèi)生的放心肉和肉制品。