宜昌雙匯食品有限責任公司是由河南雙匯投資發展股份有限公司投資興建的生豬屠宰及低溫肉制品加工企業。公司位于宜昌市東山經濟開發區港窯路51號，于2002年12月底建成投產，總投資1.2億元，占地面積70000平方米。主要從事生鮮肉、冷凍肉、調理產品、肉制品等的研發、生產、銷售。2003年公司屠宰生豬65萬頭，生產肉制品3800噸，實現銷售收入3.6億元；2004年公司屠宰生豬77萬頭，生產肉制品及調理產品6000噸，實現銷售收入5.98億元；2005年累計屠宰生豬110萬頭，生產肉制品及調理產品7500噸；實現銷售收入7.8億元；2006年屠宰生豬136萬頭，生產低溫肉制品8790噸，實現銷售收入8.2億元；2007年屠宰生豬102萬頭，生產低溫肉制品12000噸，實現銷售收入11億元；2008年屠宰生豬100萬頭,生產低溫肉制品21000噸，實現銷售收入15億元；2009年公司投資1.5億新建肉制品二期，預計建成投產后肉制品一、二期可年生產低溫45000噸，屠宰生豬110萬頭，實現銷售收入18億元。宜昌雙匯食品有限責任公司通過引進歐美、日本先進的生豬屠宰、肉制品加工工藝和生產設備，采用國際上通用的ISO9001和HACCP質量控制體系進行質量控制，為更好的實現產品質量的飛躍，公司從2008年1月1日就開始執行GB/T 22000- 2006食品安全管理體系標準，并在2008年12月通過食品安全管理體系認證審核，生產上采用生豬屠宰的三點式低壓麻點、同步檢驗、兩端冷卻排酸、冷鏈加工、冷鏈運輸、冷鏈銷售等先進工藝，引進西方低溫肉制品現代化的生產工藝和設備，結合中國傳統美食特點，開發生產出營養豐富、口感獨特、味道鮮美的50多種花色品種的低溫肉制品，為廣大消費者提供安全、放心、營養、衛生的放心肉和肉制品。