煙臺大學建校之初，設立建筑工程系，由原清華大學建筑系創(chuàng)建。清華大學建筑系著名教授朱暢中先生擔任建筑工程系**任系主任，清華大學建筑系陳浩凱先生擔任副系主任分管建筑學專業(yè)。1990年，學校單獨設立建筑學系，由陳浩凱先生擔任建筑學系**任系主任。2010年3月，學校撤銷建筑學系，成立建筑學院。

學院現(xiàn)設五年制建筑學和四年制環(huán)境設計、視覺傳達設計三個本科專業(yè)。每個專業(yè)每年招生人數(shù)均為80-90人，截至2013年8月在校生總數(shù)781人，其中建筑學440人，藝術(shù)設計341人。現(xiàn)有教職員工70人，其中教授5人，副教授15人，博士學位5人。設有造型基礎、設計基礎、建筑設計、景觀設計、室內(nèi)設計、視覺傳達設計、歷史與理論、綜合技術(shù)8個教研室和煙臺大學公共藝術(shù)研究所。建筑學專業(yè)2009年被學校評為煙臺大學特色專業(yè)預備建設點，2010年被評為煙臺大學特色專業(yè)，2011年順利通過全國建筑學專業(yè)評估委會本科教育評估，合格畢業(yè)生可授予建筑學學士學位。2013年建筑學專業(yè)入選山東省應用型名校工程建設項目煙臺大學重點建設專業(yè)，環(huán)境設計和視覺傳達設計專業(yè)成為輻射帶動專業(yè)。

山東省骨干學科實驗中心——建筑生態(tài)與節(jié)能技術(shù)實驗中心設在建筑學院，并有建筑聲學實驗室、建筑光學實驗室、建筑熱工實驗室、建筑生態(tài)數(shù)字模擬實驗室以及建筑模型室和建筑材料與構(gòu)造示教室。學院設有煙臺大學十二五重點建設實驗室——煙臺大學濱海地區(qū)生態(tài)城市與綠色建筑實驗室。

建筑學院治學嚴謹，教學秩序穩(wěn)定，以培養(yǎng)高級應用型人才為目標，畢業(yè)生就業(yè)率居于全省同類專業(yè)前列，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評。