揚州大學經濟學院設有經濟學、財政學、金融學、國際經濟與貿易學、國際商務（中澳合作教育）、農林經濟管理六個本科專業，以及產業經濟學、勞動經濟學、區域經濟、農林經濟管理四個碩士點，經濟學專業為江蘇省特色專業，產業經濟學、勞動經濟學、金融學、農業經濟管理為校級重點學科。江蘇省蘇中發展研究院、揚州大學經濟研究所等科研機構掛靠該院。學院先后與澳大利亞、德國、美國、香港、等多所高校建立了學術聯系。　　全院現有教職工近91人，其中教授7人、副教授22人、博士5人，碩士31人，全日制在校本科學生1600余人，研究生50余人，成人教育學員1000余人。學院教學設施齊全先進，擁有國際貿易實驗室、證券期貨交易實驗室和語音綜合實驗室以及一批教學科研實習基地。院資料室資料豐富，專業類中外期刊350余種。　　為了使學生能適應人才就業渠道多元化的需要，學院除準確定位專業培養目標外，努力強化學生在校期間的綜合素質與創新能力的培養。在教學計劃安排上，按照完全學分制的要求，優化整合課程體系和課程內容，打通各專業的公共基礎課和專業基礎課，同時確定了若干門專業選修課和任意選修課。　　學院堅持“市場化”、“實踐化”、“國際化”的辦學理念，注重吸收現代高等教育的思想、觀念、模式和方法；以學科建設為龍頭，加大碩、博士點和重點學科的建設力度；以教學、科研為中心，注重學生專業技能的培養；以師資隊伍建設為支撐，不斷提升師資隊伍的整體素質；以加強對外交流為抓手，努力提高學院在國內外的知名度。目前揚州大學經濟學院正充分利用揚州大學合并辦學的綜合優勢和自身的比較優勢，積極探索跨越式發展的辦學模式，為建設高水平大學而努力奮斗。