揚州大學物理科學與技術學院擁有悠久的辦學歷史，位于國家4A級風景區的揚州瘦西湖畔。學院下設4個本科專業：物理學（含師范）、電子信息科學與技術、微電子學、光信息科學與技術，其中物理學專業為省級特色專業。學院擁有6個碩士研究生的培養點（方向）：凝聚態物理、理論物理、微電子學與固體電子學、課程與教學論（物理方向）、生物物理（生物信息檢測與處理方向）、信號與信息處理（信號處理中的嵌入式技術方向）。

物理學（含師范）

培養目標：培養掌握物理學的基本理論與方法、基本知識及基本實驗技能，獲得進行科學研究的初步訓練，能在物理學或相關的科學技術領域中從事教學、科研、技術應用和相關的管理工作的高級專門人才。　　開設的主要課程：基礎物理、數學物理方法、理論力學、熱力學與統計物理、電動力學、量子力學、固體物理學、電路理論基礎、普通物理實驗。

電子信息科學與技術

培養目標：培養具備電子信息科學與技術的基本理論、基本方法，受到嚴格的科學實驗和科學研究的初步訓練，具有較好的科學素養，初步具備科學研究、教學、科技開發、產品設計、生產技術的專門人才。　　開設的主要課程：電路理論基礎、線性電子線路、信號與系統、數字電路和邏輯設計、數字信號處理、半定制器件原理與應用、微型計算機原理、計算機網絡基礎、傳感器原理、計算機接口技術、計算機應用系統設計。

微電子學

培養目標：培養具有微電子學領域的基礎知識和電子材料、電子器件、集成電路的設計、制造、測試等技能，熟練掌握電路分析與設計、器件工藝設計和版圖分析的基本方法，初步具備進行微電子技術基本理論研究及其應用研究的專門人才。　　開設的主要課程：信號與系統、線性電子線路、固體物理、半導體物理、半導體器件、微電子工藝原理、集成電路原理、半定制器件設計原理、集成電路設計、現代測試技術。

光信息科學與技術

培養目標：培養具有系統、扎實的理論基礎和在光、光信息的獲取，傳遞、處理及應用等方面具有較寬廣的專業知識和實踐動手能力、良好的人文素質和創新精神的人才，并在激光科學與工程、光電系統與信息處理、光電子集成器件技術等方面具有特色的專門人才。畢業生能在科研院所、光信息產業部門及其相關領域從事光信息科學與技術的研究、光系統集成與設計以及光開發等方面的工作。　　開設的主要課程：數字電路與邏輯設計、單片機原理及應用、量子物理、固體物理、現代光學基礎、光電子學、激光原理及應用技術、光電探測與信號處理、光纖光學、太陽能電池原理與技術、半導體光電子材料與器件。