鄭州大學應用科技學院是鄭州大學根據(jù)國家教育部規(guī)定與要求在綜合性大學中開設的專門從事高等職業(yè)教育的相對的二級院校。鄭州大學應用科技學院以我省唯一列入國家“211”工程項目院校----新的鄭州大學的教、科研和科技開發(fā)以及其實驗室、圖書、儀器設備等的綜合優(yōu)勢為依托，擁有一支校內(nèi)外相結合的、穩(wěn)定和高水平的，符合高等應用科技教育特點要求的專兼職“雙師型”師資隊伍，建有供高職學生專用的設備先進的計算機機房，多媒體教室及專業(yè)實驗室，按三個校區(qū)分專業(yè)實施教學和統(tǒng)一管理。
　　高等職業(yè)教育納入國家統(tǒng)一招生計劃，參加全國普通高招統(tǒng)一錄取。經(jīng)河南省教委批準鄭州大學于1999年首批面向全省招收高等職業(yè)教育（專科層次）372人共5個專業(yè)。根據(jù)形式發(fā)展需要，其規(guī)模和層次將不斷擴大和提高。
　　高等職業(yè)技術教育是適應社會高科技發(fā)展對操作與管理人才需求而創(chuàng)辦的高等教育的一種新形式，是我國高等教育的重要組成部分。它在注重理論基礎教育的同時，更加注重社會實踐能力、實際操作能力、經(jīng)營管理能力、科學創(chuàng)新意識、敬業(yè)愛崗精神和工作能力綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和提高。
　　高等職業(yè)教育具有培養(yǎng)目標上的應用性（培養(yǎng)高級技術應用型人才）、辦學模式上的開放性（加強實習實訓）、人才規(guī)格上的復合性和多證性（畢業(yè)證書、資格證書等）、專業(yè)設置上的職業(yè)性、教學內(nèi)容上的針對性和實踐性、教師資格的雙師性（教師、工程師）等特點，被譽為培養(yǎng)“現(xiàn)場工程師”的專門高級學府