舒記餐飲有限公司創(chuàng)建于1990年，時值我國改革開放迅速發(fā)展的時代。舒記餐飲創(chuàng)始人舒來喜先生以其對餐飲業(yè)的酷愛精神、對傳統(tǒng)火鍋嫡傳的繼承發(fā)展、歷經(jīng)創(chuàng)研，成功的把傳統(tǒng)火鍋和中餐炒菜有機的結(jié)合，以1990年研制出著名的“舒來喜老火鍋”，同時開建建設(shè)路店。1992年，**家較為規(guī)模的中原路店正式開業(yè)，始終供不應(yīng)求的良好的經(jīng)營局面，一時間是舒記餐飲的“舒來喜老火鍋”名聲鵲起，市場影響不斷擴大。1999年投資建設(shè)舒記餐飲隴海路店，2000年開設(shè)桐柏路店。2008年舒記餐飲東明路店正式開業(yè)。應(yīng)市場要求，舒記餐飲于2000年開始發(fā)展FC連鎖業(yè)務(wù)，十年時間，舒記餐飲連鎖店總數(shù)達到50多家，主要分布在河南境內(nèi)。2001起，開始走出河南走向全國，海南店、山東店、天津店相繼開業(yè)，給舒記餐飲的加盟商帶來了非常理想的回報。
在企業(yè)發(fā)展的同時，舒記餐飲始終堅持創(chuàng)新，2000年歷經(jīng)研制成功的“舒來喜麻辣火鍋魚”投放市場，一時間成了顧客競相追逐的對象。市場反響激烈，為此，舒記餐飲相繼推出了“番茄魚”、“青椒魚”、“黑胡椒魚”等系列火鍋產(chǎn)品。2003年在中國烹飪協(xié)會舉辦的全國名火鍋評比中被授予“中國名火鍋”榮譽稱號。還被授予“中國綠色餐飲企業(yè)”。2004年獲得“綠色餐飲企業(yè)”和“全國安全放心單位”榮譽稱號。2005年被中國烹飪協(xié)會專業(yè)委員會評為**屆委員企業(yè)。2011年榮獲“中國火鍋示范企業(yè)”及“中國火鍋特許加盟品牌企業(yè)”雙稱號。2011年成功的和薄山湖野生松針魚養(yǎng)殖基地簽約合作，為品牌發(fā)展進一步奠定了基礎(chǔ)。
舒記餐飲在新的未來，仍將以創(chuàng)新帶動企業(yè)的快速發(fā)展，堅持走RC連鎖和FC連鎖相結(jié)合的全新的發(fā)展之路，為中華餐飲文化的發(fā)揚光大不懈努力！