學(xué)院現(xiàn)有8000平方米的綜合實(shí)驗(yàn)樓，擁有功能齊全、設(shè)備先進(jìn)的各類綜合實(shí)驗(yàn)室共10余個(gè)，其中開放實(shí)驗(yàn)室有食品工藝學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)室、微生物檢測(cè)分析實(shí)驗(yàn)室、發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室等。配備有進(jìn)口PCR儀、氣相色譜儀、原子吸收儀、傅立葉紅外線檢測(cè)儀和微波滅菌干燥機(jī)、啤酒發(fā)酵系統(tǒng)、液相色譜儀等先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器，價(jià)值1200多萬元，能夠充分滿足教學(xué)實(shí)踐需要。

為了滿足學(xué)生教學(xué)實(shí)習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)的需要，學(xué)院建有果樹、花卉、蔬菜、苗木、藥材等露地實(shí)訓(xùn)基地、日光溫室和食品加工實(shí)訓(xùn)車間。實(shí)訓(xùn)基地夠滿足學(xué)生教學(xué)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)的需求，并承擔(dān)學(xué)生和校外各行業(yè)人員的職業(yè)技能鑒定任務(wù)。

學(xué)院認(rèn)真貫徹學(xué)校的辦學(xué)指導(dǎo)思想，以人才培養(yǎng)為中心，以生產(chǎn)實(shí)踐為指導(dǎo)，以社會(huì)需求為標(biāo)準(zhǔn)，用高水平的師資和完備的教學(xué)設(shè)施培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用性人才。先后同華南理工大學(xué)、河南師范大學(xué)、中國農(nóng)科院、河南農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所建立了穩(wěn)定的科研協(xié)作關(guān)系與人才培養(yǎng)機(jī)制。并與省內(nèi)外上百家企事業(yè)單位建立了長(zhǎng)期的用人合作關(guān)系，并實(shí)行“定單”教育，為畢業(yè)生建立了穩(wěn)定的就業(yè)渠道，畢業(yè)生供不應(yīng)求。已為社會(huì)輸送各級(jí)各類專業(yè)人才2000余人，許多已成為企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)人或技術(shù)骨干。

以生物科學(xué)及食品科學(xué)為先導(dǎo)，提升傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)專業(yè)，力爭(zhēng)將生物與食品工程學(xué)院建設(shè)成為生物技術(shù)、生物工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全及農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)基地，科技創(chuàng)新的依托基地、高新技術(shù)的孵化基地。

谷物淀粉實(shí)驗(yàn)室

安陽市谷物淀粉重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是2012年經(jīng)安陽市科技局批準(zhǔn)成立的市級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。現(xiàn)共有研究人員20人，學(xué)術(shù)帶頭人3人，客座研究人員4人，具有高級(jí)職稱人數(shù)13人，占65%；博士4人，占20%，碩士13人，占65%。淀粉是植物在光合作用下形成并貯存的養(yǎng)分，它大量存在于植物的種子、塊莖或根中，各類糧食作物中的淀粉含量都較高。淀粉及其衍生物可廣泛應(yīng)用于食品、飼料、醫(yī)藥、紡織、造紙、化工等領(lǐng)域。谷物淀粉重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的組建對(duì)提高谷物資源的加工利用率及產(chǎn)品附加值，提升變性淀粉制備工藝、性質(zhì)及其應(yīng)用研究具有重要意義。

安陽市谷物淀粉重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建立的宗旨是：始終堅(jiān)持變性淀粉加工工藝的主攻方向與目標(biāo)、堅(jiān)持“創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化”的建設(shè)方針，在重點(diǎn)搞好不同谷物原料來源的淀粉變性工藝研發(fā)及應(yīng)用的同時(shí)，完成科技成果集成配套熟化和向相關(guān)行業(yè)的輻射、轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散，促進(jìn)谷物加工產(chǎn)業(yè)的崛起和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)改造，為推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步，促進(jìn)科技產(chǎn)業(yè)化發(fā)揮重要作用。逐步實(shí)現(xiàn)人才、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行上的“三個(gè)良性循環(huán)”，為發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)，提升我市糧食深加工行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力做出貢獻(xiàn)。

研究?jī)?nèi)容主要包括：

（1）谷物淀粉資源的開發(fā)；

（2）變性淀粉制備工藝優(yōu)化；

（3）谷物變性淀粉性質(zhì)研究；

（4）各種變性淀粉在食品加工中的應(yīng)用研究。

（5）谷物淀粉行業(yè)信息的收集與共享；

（6）谷物淀粉行業(yè)國內(nèi)外交流與合作。

小麥育種實(shí)驗(yàn)室

一、研究方向

⑴小麥新品種選育理論與方法；⑵小麥新品種選育；⑶小麥新品種無公害良種與良法配套技術(shù)；⑷小麥新品種育、繁、推、加產(chǎn)業(yè)化；⑸優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)

二、研究目標(biāo)與任務(wù)

以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以行業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，以品種選育為方向，以工程化研究和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)為重點(diǎn)，旨在通過產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，集成小麥品種與栽培關(guān)鍵技術(shù)，建立“育、繁、推、加、銷”聯(lián)合體，縮短科研成果轉(zhuǎn)化周期，服務(wù)“三農(nóng)”，提升我市乃至我省小麥產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)

（一）學(xué)術(shù)帶頭人

郭瑞林研究員，碩士生導(dǎo)師。河南省跨世紀(jì)學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，全國農(nóng)業(yè)科普先進(jìn)工作者，河南省勞動(dòng)模范。中國人工智能學(xué)會(huì)聯(lián)系數(shù)學(xué)專業(yè)委員會(huì)（籌）副主任、全國灰色系統(tǒng)研究會(huì)常務(wù)理事、中國系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程委員會(huì)理事、河南省作物學(xué)會(huì)理事、《GreySystems:TheoryandApplication》編委。長(zhǎng)期從事小麥、綠豆遺傳育種、栽培及相關(guān)研究。在小麥數(shù)量遺傳和農(nóng)業(yè)模糊學(xué)的建構(gòu)等研究領(lǐng)域有一定造詣。開辟作物育種研究新領(lǐng)域─作物定量化育種研究。將灰色系統(tǒng)理論與作物育種理論相結(jié)合，創(chuàng)立新興邊緣學(xué)科作物灰色育種學(xué)。發(fā)現(xiàn)并揭示作物育種中的同異現(xiàn)象，提出作物育種同異理論與方法，研制出作物同異育種智能決策系統(tǒng)，為育種工作者提供了快捷有效的決策工具和平臺(tái)。先后主持國家、省、市科研項(xiàng)目15項(xiàng)，出版學(xué)術(shù)專著6部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文150余篇，申報(bào)國家發(fā)明專利2項(xiàng)，獲省、市科技成果14項(xiàng)，運(yùn)用提出的新理論，成功培育出小麥、綠豆等作物新品種24個(gè)。

（二）團(tuán)隊(duì)成員

現(xiàn)有專、兼職科研人員15名。其中，研究員、教授4人，副教授6人，博士3人，碩士10人，講師6人，助教1人。

四、2006年以來承擔(dān)的主要項(xiàng)目

（一）國家級(jí)項(xiàng)目：航天育種技術(shù)在小麥育種中的應(yīng)用研究（

（二）省級(jí)項(xiàng)目：作物育種中的同異現(xiàn)象及其理論與方法

作物灰色育種電腦決策系統(tǒng)及其開發(fā)應(yīng)用（

（三）市級(jí)項(xiàng)目：安陽市小麥育種工程技術(shù)研究中心建設(shè)（2006，工程中心）

小麥灰色輪回改良群體技術(shù)創(chuàng)新及開發(fā)利用（2008，重大科技攻關(guān)）

小麥育種（2009，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）

作物同異育種智能決策系統(tǒng)的研制與應(yīng)用（2010，重大科技攻關(guān)）

五、代表性成果

（一）獲獎(jiǎng)成果

1.《作物灰色育種電腦決策系統(tǒng)及其應(yīng)用》，2011年9月獲河南省首屆自然科學(xué)學(xué)術(shù)著作一等獎(jiǎng)

2.“作物灰色育種學(xué)理論及其在小麥、綠豆中的應(yīng)用”，2006年11月獲中國系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程委員會(huì)論文特等獎(jiǎng)

3.“同異反灰色相關(guān)分析方法及其在小麥育種中的應(yīng)用”2006年1月獲全國集對(duì)分析應(yīng)用成果一等獎(jiǎng)

4.“同異理論及其在小麥育種中的應(yīng)用”2010年12月獲河南省小麥研究會(huì)論文一等獎(jiǎng)

5.“Intervalnumberbasedcomprehensiveevaluationforbreedingtargetcharacter”2011年9月獲第十五屆控制論和系統(tǒng)國際會(huì)議論文高度評(píng)價(jià)獎(jiǎng)

6.“作物定量化育種的一個(gè)新理論—同異理論”2011年11月獲全國集對(duì)分析學(xué)術(shù)年會(huì)論文特等獎(jiǎng)

（二）著作

1.郭瑞林，《農(nóng)業(yè)模糊學(xué)》，20.3萬字，1991年12月，河南科學(xué)技術(shù)出版社

2.王福亭，郭瑞林，郝國令，《農(nóng)業(yè)試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》，108萬字，1993年6月，農(nóng)村讀物出版社

3.郭瑞林，《作物灰色育種學(xué)》，36萬字，1995年12月，中國農(nóng)業(yè)科技出版社

4.雷鐵拴，郭瑞林，王新海，高明，孫立民，李新安，《灰色系統(tǒng)理論在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用》，26萬字，1996年6月，河南科學(xué)技術(shù)出版社

5.郭瑞林，王占中，《灰色育種電腦決策系統(tǒng)及其應(yīng)用》，45萬字，2008年9月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社（“十一五”國家重點(diǎn)圖書）

6.郭瑞林，《作物育種同異理論與方法》，51萬字，2011年6月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社（“十一五”國家重點(diǎn)圖書）

（三）代表性論文

1.郭瑞林，劉亞飛，等.同異相似性栽培理論與方法及其在小麥上的應(yīng)用.麥類作物學(xué)報(bào)，2010，30（3）：449-453.

2.郭瑞林，劉亞飛，王景順，等.同異理論及其在小麥育種中的應(yīng)用.麥類作物學(xué)報(bào)，2010，30（5）：970-975.

3.郭瑞林，劉亞飛，王景順，等.小麥品種區(qū)域試驗(yàn)同異分析中不確定系的求解及其應(yīng)用.麥類作物學(xué)報(bào)，2010，30（6）：1160-1164.

4.郭瑞林，劉亞飛，王景順，等.作物育種中的同異現(xiàn)象及其研究.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,49（7）：1734-1737,1767.

5.GuoRuilin,WuQiufang,LiuYafei,etal.Principleandmethodofcomprehensiveevaluationforbreedingtargetcharactervalueshownasanintervalnumber.,2011,2:158-167.

6.郭瑞林，劉亞飛，吳秋芳，等.雜交組合灰色接近度評(píng)估方法及其在小麥育種中的應(yīng)用.麥類作物學(xué)報(bào)，2012，32(5):989-995.

7.郭瑞林，劉亞飛，吳秋芳，等.作物灰色育種學(xué)的理論技術(shù)體系及其應(yīng)用.作物研究，2012，26（5）：417-422.

8.郭瑞林，劉亞飛，吳秋芳，等.作物定量化育種及其研究現(xiàn)狀.安陽工學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，11（2）：77-83.

（四）申報(bào)國家發(fā)明專利

六、主要研究進(jìn)展

作物灰色育種理論與方法研究取得重要突破，目前已基本形成了以五大體系、八大理論、九個(gè)原理、一條技術(shù)路線和一個(gè)電腦決策系統(tǒng)為突出特色的學(xué)術(shù)框架。

在揭示作物育種中的同異現(xiàn)象并提出作物育種同異理論與方法的同時(shí)，研制出作物同異育種智能決策系統(tǒng)，為育種工作者提供了快捷有效的決策工具和平臺(tái)，在小麥等12種作物育種中得到了應(yīng)用。近年來，在這種理論與方法的指導(dǎo)下，已培育出14個(gè)顯著優(yōu)于對(duì)照周麥18的小麥新品系。