真功夫餐飲管理有限公司,于1990年創立,直營店數量及規模在全國,中國具影響力的快餐品牌。
28年來,真功夫創建了中式快餐三大標準運營體系—后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化,在品質、服務、清潔三個方向,全面與國際標準接軌。
自**家餐廳起,真功夫一直在主營米飯快餐。憑借在“標準化”上的精耕細作,真功夫從發源地東莞開始,先后進駐廣州、深圳、北京、上海、杭州、沈陽、天津、武漢、長沙、福州、鄭州等57個城市,成為國內首家全國連鎖發展的中式快餐企業。
真功夫在全國擁有華南、華東、華北三大后勤中心,分別建立在廣東東莞、浙江嘉興、北京通州,負責所有餐廳的采購、加工與配送。在2006年,真功夫通過了haccp食品安全管理體系及iso9001質量管理體系的國際認證;在2008年,真功夫通過了iso22000標準認證。
真功夫的飛速發展為社會提供了大量的就業機會,截止目前,在全國共有員工15000余名。一直以來,真功夫在員工培訓上投入了大量人力和資金成本:基層的員工每年接受不少于320小時的培訓,餐廳的初級經理每年接受不少于328小時的培訓,餐廳的中高級經理每年接受不少于350小時培訓,累計在培訓上每年投入資金上千萬。
真功夫堅持營養美味的米飯快餐定位,受到眾多喜歡中式菜肴的顧客的喜愛。隨著分店數量的增多,真功夫希望為更多關注健康,追求生活品質的城市白領們提供高品質的快餐服務。