旅游學院歷史可分為以下三個發展階段：

①開創發展時期（1985－1993）：1985年原桂林冶金地質學院成立經濟管理與旅游系，在廣西率先創辦旅游專業，主要是面向廣西招收專科自費生。在當時，旅游管理專業在全國是一個新專業，沒有現成的辦學經驗，處在一個邊辦學、邊摸索、邊總結、邊積累的階段。該階段的特點是辦學層次低，辦學規模小，師資力量薄弱，辦學效益差。

②緩慢發展階段（1994－1998）：1994年，開始面向全國招收旅游管理本科，實現了辦學層次的跨越。盡管如此，但由于種種原因，發展速度相當緩慢。1997年外語教學基礎部合并于經濟管理與旅游系。

③快速發展階段（1999—）：1999年為了適應廣西旅游事業和旅游教育發展的需要，更名為旅游學院；2000年，獲得旅游管理碩士研究生招生權，旅游教育再上一個新臺階；2001年，旅游學院一分為三，成立了三個建制的院系，即旅游學院、管理學院、外語系。尤其是近幾年，在學院黨委、行政的正確領導下和旅游學院全體教職工的共同努力下，旅游學院得到快速的發展。旅游管理專業獲得教育部第二批高等學校特色專業、獲得國家級的旅游管理學科實驗中心、獲得自治區優質專業、自治區重點建設學科、旅游市場學和旅游規劃獲得自治區精品課程、連續四年獲得國家社會科學基金項目，特別是我院旅游管理專業在2008年全國92個旅游管理碩士專業排行榜中位列第8位。

　　旅游學院多年來十分注重師資隊伍的建設，一是通過師資的引進，二是加大院內教師培養，經過近十年的努力師資隊伍有了長足發展，從2001年至2008年，旅游學院教師由11人增加到53人，其中具有正高級職稱教師5人，副高級職稱教師20人，中級職稱教師19人；教師的學歷層次也有了很大提升，獲得博士學位的11人，碩士學位的20人，學士學位的21人，學歷結構已達到教學水平評估體系的指標要求。年。