2006年6月，湖北周黑鴨食品有限公司正式成立，落戶于武漢市江岸區諶家磯先鋒村。成立之初，便樹立了“百年品牌、百年老店” 的戰略愿景；確定以鴨類深加工休閑食品為主導的行業定位；通過完善組織架構和管理制度，明確了不做加盟，僅以建設“周黑鴨”商標品牌連鎖直營店為核心發展方向的商業營運模式。
截止到2009年10月，我們以武漢市為總部，分別在江西省、湖南省、北京市、上海市和深圳市設立了分公司。為了提升“周黑鴨”商標品牌的運營能力，我們投資數百萬元引進**先進的軟件和設備組建管理系統，率先在同行業中實現了所有門店ERP管理，目前我們不僅能夠實時觀測到所有門店的銷售狀況，更對我們的顧客進行了周到細致的數據管理。截止現在，全國共有“周黑鴨”商標品牌直營店139家，并且以每月新增10家的速度在快速發展。2009年 “周黑鴨”計劃全國實現約2.5億元銷售規模，上繳利稅達到600萬元以上，從業員工人數近一千人。
