2011年，尉氏縣共有各級各類公辦學校428所，其中普通高中1所，職業學校1所，初中43所，小學369所，縣直幼兒園1所，教師進修學校1所，成人中等專業技術學校1所，特殊教育學校1所，鄉鎮成人文化技術學校17所。全縣共有公辦教師8092人，在校中小學生113418人。
2011年，尉氏縣共有民辦學校（園）74所，其中幼兒園57所，普通中學7所，中等職業學校2所，小學8所。在校生總計17021人，其中幼兒園5853人，小學3260人，初中4442人，普通高中1747人，中等職業學校1719人。