城鄉經濟學院（原農林學院）是臨沂師范學院（臨沂大學）早設置的三個二級學院之一，現在擁有3個全日制本科專業、9個專科專業，3個成人教育本科專業、5個專科專業，各類在校學生近2000人。

城鄉經濟學院堅持“教學為本，質量立校，以學生為中心”的辦學理念和“為沂蒙服務”的辦學宗旨，根據自身實際，確立了“觀念轉變為先導，學科建設為龍頭，，教學質量為核心，科技服務為特色，師資建設為根本，黨建思政為龍頭，內聚人心、外樹形象”的發展思路和“面向市場，培養復合型應用人才；立足三農，服務沂蒙區域經濟發展”的工作定位，積極開展教學研究和學術活動，以教學促科研，以科研深化教學。近年來，獲國家、省、市教學科研成果獎20余項，主編、參編《園林規劃設計》、《動物解剖學》、《植物生理學》、《動物營養學》和《奶牛高校飼養技術》等各類教材、學術著作60余部，發表學術論文600余篇，其中近300余篇發表在國家級核心期刊上，兩門主干課程被評為校級精品課程。

學院全面實施與時俱進的人才培養戰略，結合專業特點，以市場需求和時代需要為導向，以“有利于學生考研和就業、有利于學生綜合素質提高”為重點，積極進行課程建設與改革，建立了“厚基礎、寬口徑、高素質、強技能”的人才培養模式，立足于培養創新能力強、創業本領硬、綜合素質高的復合應用型人才，教學質量大幅度提高，畢業生深受社會歡迎。團結協作、開拓創新、干事創業的領導班子，正在帶領著全院師生，弘揚“實”的校風和“有用、有效、先進”的校訓，求真務實，與時俱進，將城鄉經濟學院建設成為一個學習型、創新型、實用型、研發型、富有生機活力的學院。