校址設(shè)石獅鴻山鎮(zhèn)（原祥芝鎮(zhèn)）西墩村，時(shí)名晉江伍鴻華僑中學(xué)，首任校長(zhǎng)高清波先生。1988年石獅建設(shè)市后，學(xué)校改名為石獅市伍鴻華僑中學(xué)，1992年經(jīng)市政府批準(zhǔn)備案改名為現(xiàn)在的石獅市第五中學(xué)。學(xué)校1994年起增設(shè)高中部，2002年高中部停止招生，現(xiàn)保留高中建制。學(xué)校現(xiàn)有在校生總數(shù)1148人，23個(gè)教學(xué)班；在編教職工92人。

學(xué)校于1984年8月首屆招生，當(dāng)年招收五鴻三村及周邊村莊學(xué)子314人。學(xué)校以良好的教風(fēng)學(xué)風(fēng)校風(fēng)名聞遐邇，辦學(xué)成績(jī)斐然，辦學(xué)初期接連幾屆中考成績(jī)名列晉江石獅前茅。八五年菲律賓農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)王季泉次子海棉先生訪華時(shí)蒞校視察，1988年閩南金三角農(nóng)村初級(jí)中學(xué)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在學(xué)校舉行。2007年10月，石獅市初中教育教學(xué)工作交流會(huì)、2010年3月石獅市義務(wù)教育標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)分別在學(xué)校召開。

石獅建市以來(lái)，特別是近十余年來(lái)，在各級(jí)政府、教育主管部門和旅菲僑親、廣大鄉(xiāng)賢達(dá)的關(guān)心支持下，投入近千萬(wàn)元，擴(kuò)建校園。先后建成教學(xué)大樓、科技樓、教師宿舍、學(xué)生公寓、食堂和400米標(biāo)準(zhǔn)化跑道、電腦室等大量教學(xué)設(shè)施設(shè)備。現(xiàn)校園占地88畝，建筑面積13972平米，已初步建成“花園式”學(xué)校。

學(xué)校注重科學(xué)管理，在管理中不斷創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展管理。確立了“尚志、誠(chéng)實(shí)、勤奮、文明”的校訓(xùn)，形成了“團(tuán)結(jié)、勤奮、創(chuàng)優(yōu)、奉獻(xiàn)”的校風(fēng)，“敬業(yè)、愛生、求實(shí)、探索”的教風(fēng)，“勤學(xué)、深思、文明、守紀(jì)”的學(xué)風(fēng)。學(xué)校積極開展心理健康教育，開辟學(xué)生工作的新天地；開展科研課題實(shí)驗(yàn)，開拓教學(xué)工作的新思路；開展研究性學(xué)習(xí)，開創(chuàng)課程改革的新局面；推廣信息技術(shù)，拓展學(xué)校管理的新通道。先后榮獲“泉州市、晉江縣、石獅市教育先進(jìn)單位”、“泉州市綠色學(xué)校”、“石獅市文明學(xué)校”、“石獅市素質(zhì)教育先進(jìn)單位”、“石獅市初中畢業(yè)班教學(xué)評(píng)估獎(jiǎng)”、“石獅市先進(jìn)基層黨組織”“石獅市德育工作先進(jìn)校”等光榮稱號(hào)。2009年12月，學(xué)校通過(guò)了“福建省義務(wù)教育標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校”驗(yàn)收。

回首紛紜往事，喜看滿園桃李。五中全體師生正滿懷豪情，與時(shí)俱進(jìn)，同心同德，開拓創(chuàng)新，借改革開放的春風(fēng),積極謀求事業(yè)的更快更全面的發(fā)展,努力創(chuàng)辦人民滿意的教育。