浙江東方職業技術學院于2000年5月在浙江東方專修學院的基礎上經浙江省人民政府批準籌建，2002年3月正式批準建校，同年7月國家教育部同意備案，列入國家教育部普通高校招生計劃，面向浙江省及部分省外地區招生，是浙江省早開辦的高職院校之一。學院于2012年底改制后，現直屬溫州市人民政府，歸口溫州市現代服務業投資集團有限公司管理，學院的主要負責人由市委、市政府任命。
學院現設四系一部一院，即人文旅游系、工商管理系、財務貿易系、工程技術系、社科基礎部和成教(培訓)學院;現有教職工350多人，其中專任教師240多人，專任教師中具有博士、碩士學位以上的教師占70%以上，其中入選浙江省“151”人才4名，浙江省教壇新秀3名;溫州市“551”人才6名。學院全日制高職學生5000多人，現開設有23個專業，其中建有省級優勢、重點、特色專業4個;市級重點專業2個;有省級示范實訓基地和**財政支持的“自動化技術示范實訓基地”;有省級精品課程4門，市級精品課程6門。2013年11月溫州市人民政府批準我院與溫州市民政局合辦溫州民政管理學院，并于2014年開始招生。近年來我院教師成功立項國家級科研課題1項、省部級課題9項、廳局級課題120余項;教師指導學生參加各類職業技能競賽，獲省級以上獎項102項，其中獲國家級獎項48項。
學院位于我國具活力的沿海開放城市之一的溫州市。學院于2005年被評為浙江省文明單位、平安校園和溫州市花園式單位;2011年被評為溫州市民辦教育綜合改革試點首批推進學校，2012年被評為溫州市民辦教育綜合改革試點示范窗口學校;2013年10月，學院被評為全國五所“2013·民辦高職內涵建設院校”之一。學院于2003年5月通過教育部高職高專院校人才培養水平評估，于2013年5月，通過教育部評估組對我院人才培養工作現場考察評估。在溫州市委、市政府和市現代集團的大力支持下，一座占地1000余畝的花園式現代化新校園已經立項，320畝的一期工程已于2013年6月開工建設。
學院在十幾年的建設發展歷程中，受到各級政府、領導的關心和支持，張德江、李嵐清、陳至立等多位國家領導人曾來我院視察指導，浙江省、溫州市的多位領導都曾親臨我院調研并指導工作。《人民日報》《光明日報》《中國教育報》《浙江日報》《溫州日報》《溫州晚報》《溫州商報》《溫州都市報》，溫州電視臺等多家媒體都對我院進行過專題報道。
