重慶高老九餐飲文化有限公司是一家定位于餐飲技術研發、餐飲經營管理、餐飲特許品牌加盟、推廣、執行及后期維護管理，為加盟商提供各項營運支持，涵蓋特許經營整個運作流程的專業型、知識性企業。

公司前身重慶高老九火鍋和重慶九九火鍋，經過十多年的勵精圖治，規模不斷壯大，于2006年成立了重慶高老九餐飲文化有限公司。公司擁有一批來自知名餐飲、酒店、食品企業,具有多年行業經驗的專業管理與技術精英。這支的隊伍憑借對國內外餐飲特許連鎖經營企業的深入研究，將先進的餐飲連鎖管理模式與中國餐飲業的實際情況相結合，總結積累出了一套切實有效的餐飲項目市場化經營和推廣運作模式。