鄭州大學法學院是“文革”后新創建的法律院系。1980年初，鄭州大學從原政治系中分出并組建了鄭州大學法律系，當年即有1977、1978、1979三個年級100多名學生，1981年底，該院培養出了**屆法學專業畢業生26名，是全國有1977級法律專業畢業生的四個院校之一。
在司法部和省委、省政府的大力支持下，1980年該院從北京大學、吉林大學、北京政法學院、西南政法學院等高校調入近30名教師。其中包括劉國任、肖乾剛、葉高峰、金凱、潘永隆、霍震、沈紹芳、胡仕湘、呂泰峰等十多位著名學者，為該院的創建和發展奠定了良好基礎。
1980-1981年，北京大學派出魏敏教授、李志敏教授、揚敦先教授、張玉鑲教授、北京政法學院派出甘繼華教授；湖北財經學院派出蔣碧昆教授、朱繼良教授、曾紹汝教授、卓之干教授；西南政法學院派出常怡教授等十多位著名長期在該院任課。武漢大學、中國人民大學等著名高校也經常派教師到我校作專題講座，為該院前三屆學生的培養和以后的發展，給予了令我們永遠難以忘懷的支持。
1985年，該院在全國**批設立了經濟法專業，1988年經濟法專業從法律系中分出，組建了經濟法系。
1994年，法律系和經濟法系合并組建了現在的鄭州大學法學院。
1991年取得刑法專業碩士授予權。之后，又先后取得了經濟法學、民商法學、國際法學、憲法與行政法學、法理學、法史學和訴訟法學、環境資源法學專業的碩士授予權。并于1998年被批準為第三批全國法律碩士專業學位教育試點單位。
2003年學院的科研機構“鄭州大學私法研究中心”、“鄭州大學憲法與行政法研究中心”被評為河南省人文社科重點研究基地。
2005年取得憲法與行政法學專業博士授予權，這是河南省的**個法學博士點。
2008年法學專業成為河南省一級重點學科。
2008年12月鄭州大學法學院代表隊赴清華大學參加全國影響力大的模擬法庭競賽——第六屆“理律杯”全國模擬法庭大賽，獲得團體冠軍。
建院以來，國內外高校數以百計的著名學者經常到我院講學和指導工作，在各兄弟院校的大力支持下，使我院得以與恢復后的全國法學教育同步發展，走過了24年的發展里程。
鄭州大學法學院的前身為司法部和河南省委、省政府于1980年共同組建的鄭州大學法律系。鄭州大學法律系于1980年初成立伊始，便從政治系轉來了77、78、79三屆學生，從而成為全國擁有77級法律專業畢業生的四個院校之一和全國早恢復法學教育的院系之一。1985年，法律系又在全國**批設立了經濟法專業，1988年經濟法專業組建為經濟法系。1994年，法律系和經濟法系合并組建成為現在的鄭州大學法學院。
法學院現有教職工99人，其中專任教師75人，教師隊伍中教授19人（5人具有博士生導師資格），副教授36人，已取得博士學位和定向在讀博士的教師近50人，其余絕大多數具有碩士學位；有1位教師享受國務院津貼，3位河南省省管，2名全國教師，近20人在全國和省級學術團體中擔任領導職務，3名教師先后擔任教育部法學學科教育指導委員會委員，1人擔任全國高等教育自學考試法學學科教學指導委員會委員。
法學院現有鄭州大學私法研究中心和鄭州大學憲法與行政法研究中心兩個省人文社科重點研究基地，法學一級省重點學科。法學院教師一向注重科研，取得了一大批高質量的科研成果。建院以來共計承擔國家社科基金項目18項，教育部人文社科基金項目12項，國際合作科研項目項，省部級社科基金項目37項，廳局級項目63項，獲得科研經費130萬元；出版學術著作263部，其中，個人專著89部，本院教師主編194部；發表論文1487篇，其中，核心期刊392篇；獲得國家科研獎勵1項，省部級科研獎勵46項；廳局級獎勵52項。近五年，該院共承擔國家社科基金項目8項；省級社科基金項目20項；廳級資助項目40多項；出版學術專著70余部，其中個人專著20余部；發表學術論文600多篇；獲得國家級獎勵1項、省部級獎勵20多項、廳級獎勵近40多項。
鄭州大學法學院現有刑法學、經濟法學、民商法學、憲法與行政法學、國際法學、法理學、訴訟法學、法史學8個碩士點，1998年獲得法律碩士培養資格。截止目前，法學院已畢業研究生1433人，其中，40余人考取北京大學、中國人民大學、中國政法大學、清華大學、武漢大學、北京師范大學、中國社科院等重點院校的博士，有的已成為全國有影響的知名學者或擔任著實務部門重要的領導職務。目前，法學院在校研究生共有874人，其中，法學碩士232人，法律碩士162人，另有在職攻讀法律碩士學位的學生480人。法學院已成為立足中原、輻射八方研究生教育培養基地。
鄭州大學法學院已形成了穩定、明確、特色明顯的研究方向。民商法專業現有教授4人，副教授9人，博士9人。學科帶頭人田土城教授為中國法學會理事,河南省教師,河南省管。導師組下設民法研究方向，由耿林副教授負責，主要從事民法基本理論研究；商法研究方向由寧金成教授負責，主要從事商事法律制度研究；知識產權法研究方向由王鋒教授負責，主要從事商標法和著作權法研究；親屬法研究方向由吳洪副教授負責，主要從事親屬法基本理論研究。近幾年，該專業已出版學術專著70余部，發表學術論文300余篇，完成國家和省部級項目10余項，獲得省部級以上獎勵20余項。
憲法與行政法專業現有教授6人，副教授4人，講師6人。其中已取得博士學位和在讀博士10人。學點已經形成了中國憲政的理論與實踐、中國行政法治的理論與實踐、外國憲政與行政法治的理論與實踐三個相對穩定、各具特色的研究方向。本專業目前任全國性學會理事7>名。學科帶頭人苗連營教授為中國憲法學會副會長、中國法理學會、中國青少年法學會理事，河南省中青年骨干教師，河南省跨世紀學術與技術帶頭人培養對象。劉向文教授任中國人民大學客座教授，全國人大辦公廳研究室特約研究員，中國憲法學會顧問，是我國著名的俄羅斯、中亞法學問題。沈開舉教授任中國行政法學研究會副會長，北京大學公法研究中心客座研究員，國家行政學院兼職研究員。近三年來，本學科點承擔國家項目3項，國際合作等橫向研究項目9項，省社科基金項目4項，省教育廳項目10項，鄭州大學項目2項；出版學術專著16部，教材12部，在《中國法學》、《法學研究》、《法學家》等核心期刊發表論文45篇。其中，多篇學術論文被轉載，轉摘。
鄭州大學刑法學科是河南省法學教育領域**個獲得碩士學位授權點的單位，一直是河南省法學教育中的強項，連續四屆被確定為省級重點學科。本學科點有一支知識結構、年齡結構以及專業技術職務結構比較理、且團結協作、學術思想端正、學術氣氛活躍的學術隊伍；學術隊伍中有50歲以下教授8人，8人具有博士學位或在職攻讀博士學位，學科帶頭人為魯嵩岳教授和劉德法教授。該學科點已經形成中國刑法理論與實踐、外國刑法學、犯罪學等三個相對穩定、優勢明顯的主要研究方向。承擔國家社科項目5項，出版著作20余部，發表論文一百余篇。該專業一向注重理論聯系實際和充分發揮刑法學這一實用型學科的特點，以服務于經濟建設和社會發展的需要。
鄭州大學經濟法學科設立于1985年，是全國早設立的經濟法學科之一，1993年取得經濟法專業碩士授權資格，1997年、2000年、2003年連續三屆被確定為省級重點學科。經過近20年的建設發展，本點已形成了穩定的、具有顯著特色的研究方向：以肖乾剛、程寶山教授為帶頭人的經濟法研究方向，現有教授2人，副教授2人，講師1人，主要從事經濟法基礎理論研究。近5年來，該專業共承擔省級以上規劃項目10余項，出版學術著作10余部，發表學術論文近100篇，獲得省級以上獎勵近10項。
國際法專業同樣也是一個實力較強的學科，其研究方向為國際法學、國際私法和國際經濟法學，學科帶頭人趙建文教授承擔國家社科基金項目一項，出版學術著作部，在《中國法學》、《法學研究》等刊物發表論文30余篇。
法學理論專業的研究方向為法理學和立法學。法律史專業研究方向為中國法制史、中國法律思想史。訴訟法學專業研究方向為行政訴訟法、民事訴訟法和刑事訴訟法。環境資源法專業研究方向為自然資源法、環境污染防治法和能源法。
鄭州大學法學院現有圖書資料23萬余冊，定有中外期刊一百多種，擁有一個200平方米的模擬法庭、200平方米的實驗室，兩個多媒體教室，兩個50座位的電子閱覽室、兩個學生閱覽室和一個聯合國文件收藏圖書館。
培養目標：以培養基礎厚、口徑寬、層次高的復合型法學專門人才為目標。掌握法學基本理論和基本知識，具備法律職業的基本素養和基本技能，能夠從事立法、執法、司法、行政工作；擔任律師或企事業單位法律顧問；從事法學教育與研究工作。
主要課程：法理學、中國憲法、刑法、民法、刑事訴訟法、民事訴訟法、中國法制史、行政法與行政訴訟法、商法、知識產權法、經濟法、國際法、國際私法、國際經濟法、環境資源法等。
修業年限：學制四年;授予法學學士學位。
