(資料圖片僅供參考)

歡迎觀看本篇文章，小升來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。怎樣燉牛肉又爛又好吃，好吃燉牛肉的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料：牛肉800克，蔥半根，姜料酒3勺，大料2個(gè)，香葉2片，陳皮5克，丁香3瓣。

2、準(zhǔn)備好所有食材，先把牛肉清洗干凈，切成大塊。

3、找個(gè)大點(diǎn)的碗，把牛肉塊放進(jìn)去，泡2個(gè)小時(shí)以上，中間換一次水。之后，準(zhǔn)備好所需的輔料，

4、鍋中放入適量的水，放入冷水中，將牛肉焯一下；

5、將燙過(guò)的牛肉用漏勺撈出，用溫水漂洗，將牛肉上殘留的浮沫沖洗掉。

6、剩下的湯通過(guò)一個(gè)緊密的網(wǎng)過(guò)濾；

7、將焯水洗凈的牛肉放入砂鍋中，加入剛才焯水牛肉的湯汁。

8、加入剛剛準(zhǔn)備好的調(diào)料，蔥段、姜片、2片香葉、2個(gè)大料、3個(gè)丁香、5克陳皮，全部放入鍋中小火燉2小時(shí)，直到牛肉變軟爛。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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