旅游學(xué)院是黃山學(xué)院規(guī)模大、富有特色、重點建設(shè)的院系之一，創(chuàng)建于1985年，是我國早開展旅游高等教育的十一所院校之一，安徽省高校**個旅游專業(yè)。2002年，旅游管理專業(yè)被評為安徽省本科教改示范專業(yè)；2008年，旅游管理專業(yè)被列為教育部國家級特色專業(yè)建設(shè)點、旅游管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊被列為省級教學(xué)團(tuán)隊、旅游學(xué)院實驗實訓(xùn)中心被列為省級示范實驗實訓(xùn)中心。
作為坐落在黃山腳下的一個特色院系，旅游學(xué)院擁有得天獨厚的地域優(yōu)勢，鐘靈毓秀的黃山給了她先天的養(yǎng)份和靈氣。依托黃山豐富的旅游資源，沐浴著改革開放的春風(fēng)，伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展而成長壯大。根據(jù)旅游人才市場的需求，旅游學(xué)院先后開辦了旅游管理、酒店管理、人力資源管理、烹飪營養(yǎng)與教育、烹飪工藝等旅游特色專業(yè)，設(shè)施齊全，師資力量雄厚，為旅游界所矚目。
目前，旅游學(xué)院已和香港理工大學(xué)、瑞士青年旅館、瑞士松伯格國際旅游管理學(xué)院、法國昂熱大學(xué)、法國弗朗什孔泰大區(qū)、韓國韓瑞大學(xué)等多家單位建立了合作辦學(xué)協(xié)議，今后旅游學(xué)院的學(xué)生將制度性地走出國門，融入世界。
　　一生癡絕處，無夢到徽州。這里，黃山雄奇，新安水秀，山水交融蘊染莘莘學(xué)子；這里，文風(fēng)昌盛，商賈傳承，燦爛的徽州文化孕育出眾多名人。秉承這天地靈氣和人文精神的旅游學(xué)院正在成為旅游教育的黃埔、現(xiàn)代徽商的搖籃。
　　今天，旅游學(xué)院師生在這塊鐘靈毓秀的土地上，登臨嘯傲，感時抒懷，參造化之神奇，悟人生之真諦，播灑辛勤勞動的汗水，澆灌旅游絢麗的花朵，開創(chuàng)旅游學(xué)院更加輝煌的未來。

旅游學(xué)院各專業(yè)開設(shè)飯店管理、旅游經(jīng)濟(jì)、市場營銷、旅游資源開發(fā)利用、人力資源管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游外語、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、烹飪工藝、財務(wù)管理、管理信息系統(tǒng)等課程，學(xué)科結(jié)構(gòu)具有時代性、前瞻性和科學(xué)性，多年來為社會培養(yǎng)了大批管理型人才。建系20年來，為省內(nèi)外輸送了2000多名具有良好素質(zhì)的旅游人才，為旅游業(yè)的發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。《中國教育報》、《中國食品報》、《中國旅游報》、《中國食品》雜志均對我院的辦學(xué)成績作了介紹。

旅游管理專業(yè)(本科)
　　本專業(yè)培養(yǎng)具備較高的能力和經(jīng)營水平，能在各級旅游行政管理部門、企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專業(yè)人才。

主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、會計學(xué)、財務(wù)管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、飯店管理原理，旅游資源與開發(fā)。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)(本科)
　　本專業(yè)培養(yǎng)掌握烹飪與營養(yǎng)教育的基本理論、基本知識和基本技能，熟悉烹飪技術(shù)和經(jīng)營管理，能在賓館、酒店、學(xué)校等企事業(yè)單位從事烹飪工作和餐飲管理工作的高級專業(yè)人才。

　　主要課程：烹飪學(xué)概論、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、烹飪原料學(xué)、烹飪工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、飯店管理概況、餐飲服務(wù)與管理等。

人力資源管理專業(yè)(旅游方向)(本科4年)

本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、旅游法律及人力資源管理等方面的知識和能力，能在各種旅游及相關(guān)企、事業(yè)單位及部門從事人力資源管理和教學(xué)，科研方面工作和高級專門人才。

主要課程：管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、人力資源管理、組織行為學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、管理信息系統(tǒng)、財務(wù)管理、旅游學(xué)、市場營銷學(xué)、企業(yè)管理學(xué)。

旅游管理專業(yè)(專科3年)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要、具有旅游企業(yè)經(jīng)營管理和旅游服務(wù)能力的專門人才。

主要課程：旅游概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游地理、旅游英語、旅游會計、旅游心理學(xué)、旅游市場學(xué)、旅行社管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、餐飲服務(wù)與管理等。

黨總支書記：畢民智
院長：胡善風(fēng)
黨總支副書記：劉鐵紅
副院長：朱國興
分團(tuán)委書記：邱慧
院秘書：汪穎達(dá)、姚李忠
專職輔導(dǎo)員：吳琬菁、李瑛、項昱、陳文苑、馬國香

旅游管理教研室主要承擔(dān)旅游管理專業(yè)的旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游市場營銷、旅游市場學(xué)、旅游地理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游資源開發(fā)等課程教學(xué)以及相關(guān)課程培訓(xùn)工作。教研室現(xiàn)有教師11人，其中教授1人，副教授1人，在讀博士2人，碩士研究生6人。目前師資隊伍及承擔(dān)課程情況如下：

教研室主任：李德明副主任：王娟

教研室成員：汪季清胡善風(fēng)方敦禮余向洋吳麗蓉朱國興李拉揚程菻朱生東。

主要承擔(dān)課程：《旅游學(xué)概論》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《旅游心理學(xué)》、《旅游市場營銷》、《旅游資源開發(fā)》、《旅游市場學(xué)》、《旅游地理》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》

基礎(chǔ)教研室主要承擔(dān)徽文化概論、旅游政策與法規(guī)、日語、韓語和旅游情景、餐飲情景雙語教學(xué)任務(wù)。教研室現(xiàn)有教師8人，其中教授1人，副教授1人，碩士研究生4人。教研室擔(dān)負(fù)著旅游學(xué)院專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)任務(wù)，目前師資隊伍及承擔(dān)課程情況如下：

教研室主任：盧劍鴻

教研室成員：畢民智劉鐵紅柯來章徐艷沈科早川薰（外教）文圣喜（外教）

主要承擔(dān)課程：《旅游經(jīng)濟(jì)法》、《旅游企業(yè)經(jīng)營管理》《日語》、《韓語》和《旅游情景》（雙語教學(xué)）、《餐飲情景》（雙語教學(xué)）

人力資源教研室主要承擔(dān)企業(yè)文化設(shè)計、管理信息系統(tǒng)、市場營銷學(xué)、財務(wù)管理、薪酬管理、績效管理、管理學(xué)原理、公共關(guān)系教學(xué)任務(wù)。教研室現(xiàn)有教師5人，均為碩士研究生5人。目前師資隊伍及承擔(dān)課程情況如下：

教研室主任：鮑軍

教研室成員：聞飛羅明翟金枝邱慧

主要承擔(dān)課程：《企業(yè)文化設(shè)計》、《管理信息系統(tǒng)》、《市場營銷學(xué)》、《財務(wù)管理》、《薪酬管理》、《績效管理》、《管理學(xué)原理》、《公共關(guān)系》

黃山學(xué)院旅游學(xué)院位于安徽省黃山市黃山市黃山學(xué)院旅游學(xué)院，黃山學(xué)院旅游學(xué)院要在面向所有人的終身學(xué)習(xí)中發(fā)揮獨特的作用，在任何時間、任何地點、以任何方式激發(fā)人們學(xué)習(xí)，并助推人的發(fā)展。

酒店管理教研室主要承擔(dān)旅行社管理、飯店管理、前廳客房服務(wù)與技能、餐飲服務(wù)與管理、飯店服務(wù)、服務(wù)禮儀、飯店督導(dǎo)教學(xué)任務(wù)。教研室現(xiàn)有教師7人，均為碩士研究生。目前師資隊伍及承擔(dān)課程情況如下：

教研室主任：何玉榮教研室副主任：賽靜

教研室成員：齊新征汪穎達(dá)程靜靜姚李忠江學(xué)淮

主要承擔(dān)課程：《旅行社管理》、《飯店管理》、《前廳客房服務(wù)與技能》、《餐飲服務(wù)與管理》、《飯店服務(wù)》、《服務(wù)禮儀》、《飯店督導(dǎo)》

烹飪專業(yè)教研室主要承擔(dān)西餐工藝與管理、宴會設(shè)計、中國名菜、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪衛(wèi)生學(xué)、廚房管理、地方名菜教學(xué)任務(wù)。教研室現(xiàn)有教師6人，其中博士1人，研究生3人。目前師資隊伍及承擔(dān)課程情況如下：

教研室主任：金聲瑯

教研室成員：王劉劉王式玉黃玉海孫克奎李毅

主要承擔(dān)課程：《西餐工藝與管理》、《宴會設(shè)計》、《中國名菜》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪衛(wèi)生學(xué)》、《廚房管理》、《地方名菜》

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