學院現有省級重點學科1個、省級特色專業2個、省級精品課程4門、省級教學團隊1個、省科技創新團隊1個、省級實驗教學示范中心1個、省級高校重點實驗室1個、福建省地方院校新型獸醫人才培養模式創新實驗區1個、福建省生物技術應用型人才培養模式創新實驗區1個、省級“專業綜合改革試點”項目1個，推薦國家級“專業綜合改革試點”1個、省級工程技術研究中心1個、實習實訓基地23個，設有動物醫學和食品二個校內研究所。

學院堅持教學、科研與生產緊密結合，走產、學、研一體化的辦學之路。有閩西畜禽疫病防控技術創新平臺、福建省人畜寄生與病毒性疫病防控工程技術研究中心等省級科研平臺；2005年以來，承擔國家、省、市等各級各類科技項目83項，累計科研經費950多萬元，其中國家科技部富民強縣項目1項、福建省區域科技重大項目1項、省科技廳重大項目1項、省科技廳重點項目11項、省自然科學基金項目13項、省科技創新平臺建設項目1項、省發改委6.18創新平臺1項、福建省高校服務海西建設重點項目1項、省發改委資助的“農業五新”推廣項目4項、省教育廳科技項目13項等省級以上各級項目47項。有12項科研成果通過鑒定（評審），獲福建省科學技術獎二等獎1項（2008）、三等獎1項（2008），龍巖市科學技術獎二等獎2項（2006、2008）、三等獎3項（2007、2010），教育部科技發展中心高校參展項目1項，教育部自然科學獎一等獎1項，海峽兩岸職工創新成果展金獎4項、銀獎6項、銅獎1項。科研成果與企業轉化或對接10項。在各級刊物上發表論文共228篇，其中被SCI收錄25篇。

學院注重學生實踐技能訓練和能力培養，迄今與福建森寶食品集團公司、廣東溫氏食品集團有限公司等23家省內外知名企業建立了產、學、研合作關系；與北京愛德士元亨生物科技有限公司、龍巖出入境檢驗檢疫局、龍巖金和動物飼料有限公司共建研發平臺，畢業生深受用人單位的好，畢業生就業率達94%以上，建系以來已培養了1860多名本專科畢業生，校友遍及全國多個地方、多個行業，其中大多數校友已成為當地基礎教育和經濟社會發展的骨干力量。

2009年獲“全國三八紅旗先進集體”稱號，2011年獲福建省“師德建設先進集體”稱號，2009年獲龍巖學院“師德建設先進集體”稱號。連續多年獲龍巖學院“學術交流先進集體”稱號，連續多年獲龍巖學院“安全穩定先進集體”稱號。

教授：3人

楊小燕閻錫海石小瓊

副教授：9人

羅茂春孔祥海邱龍新博士洪燕萍博士黃其春博士李焰黃素華黃翠琴博士林煒明博士

高級實驗師：4人

李曉華戴愛玲黎英沈紹新

副研究員：1人

邱放

講師：15人

黃偉光陳彤曹紅云王華尹會方博士馬景蕃博士陳雪梅許衛華何玉琴江勝滔陳星星鄭新添林標聲陳宏惠郭素芳

實驗師：4人

陳小紅張映斌周孝瓊邱豐艷

助教：1人

華寶玉

助理實驗師：3人

劉建奎丁力魏春華

兼職教授：19人

林金星朱興全劉佃章蘭思仁畢英佐黃一帆杜潤泮張日俊林天龍梁學武王壽昆邵良平肖天放彭永森陳少鶯曾麗麗吳南洋林長光張淵魁