旅游學院是山東省成立較早、在全國享有盛譽的旅游高等教育單位。1998年成為山東省首家旅游管理專業碩士學位授權單位，是全國高等旅游院校協作會常務理事單位、中國區域科學協會區域旅游開發專業委員會掛靠單位、青島大學重點學科單位。
　　學院設旅游管理、飯店管理兩個教學系及青島大學旅游研究所，現有專任教師24名，其中教授4名，副教授9名，有博士、碩士學位的教師占總人數的85%。此外，有外聘兼職教授5名。迄今，已畢業本科學生12屆，共1146人；碩士研究生4屆，共44人。畢業學生分布在14個國家和國內25個省、市、自治區，工作在科研教學、企業管理、政府部門和規劃設計等不同崗位上，取得了驕人成績。目前在校本科學生665人，研究生45人。學院在教師隊伍、辦學規模、辦學層次和人才培養質量方面，均保持省內地位。
　　旅游學院辦學歷史久，積累經驗多，有先進的教育理念，在人才培養過程中始終堅持科學性和實用性的均衡，突出學生創新精神、實踐能力和創業能力的培養。2000年以來，學院每年選派學生赴新加坡作為期六個月的專業實習，為國際化、現代化人才培養探索出一條嶄新的道路，獲得了企業和社會的高度評價。多年來學生就業率一直保持在97%左右。