該學(xué)科現(xiàn)有專任教師16人,教授3人(博士生導(dǎo)師2人),副教授7人,講師6人,設(shè)有旅游研究所和飯店管理研究所,在多年的研究、教學(xué)和實(shí)踐中,確立了飯店管理、旅游規(guī)劃、休閑管理等三個(gè)主要研究方向,代表了國內(nèi)外當(dāng)前旅游管理研究的主導(dǎo)方向,近年來承擔(dān)國家、省市及企業(yè)各類研究項(xiàng)目200余項(xiàng),發(fā)表學(xué)術(shù)論文250余篇,出版專著、教材24部。旅游學(xué)院立足本省,面向全國,培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞闹懈呒壜糜螛I(yè)管理人才、教育人才和科研人才,同時(shí)為全國旅游企業(yè)和旅游部門提供管理咨詢、旅游資源評估、規(guī)劃和開發(fā)服務(wù)。
浙江大學(xué)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游管理理論與方法,具有國際化視野和社會(huì)責(zé)任感的復(fù)合型旅游行業(yè)中高級管理人才。其辦學(xué)理念與浙江大學(xué)“以人為本,整合培養(yǎng),求是創(chuàng)新,追求卓越”的本科教育新理念相一致,注重人的全面發(fā)展,確立學(xué)生的主體地位,不斷強(qiáng)調(diào)知識、能力、素質(zhì)并重,寬、專、交相結(jié)合,發(fā)展“基于研究的教學(xué)”,倡導(dǎo)自主化、**化、研究化、國際化學(xué)習(xí),著力培養(yǎng)通曉國際政治、經(jīng)濟(jì)、文化,能把握國際發(fā)展趨勢的領(lǐng)導(dǎo)人才。
1)飯店管理方向
●飯店管理
●旅游企業(yè)咨詢
●全國旅游飯店總經(jīng)理崗位培訓(xùn)
●全國旅行社總經(jīng)理崗位培訓(xùn)
●全國旅游飯店銷售部經(jīng)理崗位培訓(xùn)
2)旅游規(guī)劃方向
●旅游資源評估
●旅游規(guī)劃和開發(fā)
●區(qū)域旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究
●旅游項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)可行性研究
3)休閑管理方向
●休閑管理研究
●休閑旅游規(guī)劃
●度假型酒店管理的研究
●分時(shí)度假研究
浙江大學(xué)旅游學(xué)院各研究方向主要帶頭人為:
l飯店管理方向?qū)W科帶頭人
鄒益民,教授,碩士生導(dǎo)師
中國飯店管理資深,曾獲“中國旅游飯店教育培訓(xùn)界具影響十大名師”、“影響中國酒店100人”等稱號和“世界金鑰匙杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。現(xiàn)任浙江大學(xué)飯店管理研究所所長,兼任教育部高等學(xué)校高職高專餐旅管理與服務(wù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員、中國旅游教育分會(huì)副會(huì)長、全國工商聯(lián)旅游業(yè)商會(huì)酒店專業(yè)委員會(huì)委員等職。
主要研究領(lǐng)域:飯店企業(yè)的戰(zhàn)略選擇、連鎖經(jīng)營、品牌管理、快樂工作管理等。主持和參與國家、省部委及各類橫向課題30余項(xiàng),發(fā)表學(xué)術(shù)論文70余篇,編著《企業(yè)持續(xù)增長基本法則》等著作和教材20余部。曾獲浙江省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)和省社科成果三等獎(jiǎng)。
l旅游規(guī)劃方向?qū)W科帶頭人
周玲強(qiáng),教授,博士生導(dǎo)師
浙江大學(xué)旅游學(xué)院院長,教授,浙江大學(xué)旅游研究所所長,管理學(xué)博士。浙江省高等學(xué)校工商管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員(兼秘書長),浙江省旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長,浙江省休閑學(xué)會(huì)副會(huì)長(兼秘書長),世界休閑組織中國分會(huì)常務(wù)理事,杭州市政府決策咨詢委委員。
研究方向:旅游規(guī)劃、旅游地管理。主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“基于鄉(xiāng)村社區(qū)和諧的拉薩周邊地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)組織研究”、國家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“基于認(rèn)證管理的西藏生態(tài)旅游資源保護(hù)研究”及省部級重大課題8項(xiàng),各級政府和企業(yè)委托項(xiàng)目72項(xiàng),主持制定《生態(tài)旅游區(qū)建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》(DB33/T634—2007)和《農(nóng)家樂經(jīng)營戶(點(diǎn))旅游服務(wù)質(zhì)量星級劃分與評定》(DB33/T669—2007)2項(xiàng)浙江省級標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)表《國際旅游城市研究》等著作9部、學(xué)術(shù)論文54篇。
l休閑管理方向?qū)W科帶頭人
王婉飛,教授,博士生導(dǎo)師
浙江大學(xué)旅游學(xué)院副院長,浙江大學(xué)旅游研究所副所長。兼任浙江大學(xué)房地產(chǎn)研究中心旅游房地產(chǎn)研究所所長、浙江省旅游經(jīng)濟(jì)研究會(huì)副會(huì)長、世界休閑組織中國分會(huì)都市休閑專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長。2006年-2007年掛職任“浙江省湖州太湖旅游度假區(qū)管理委員會(huì)主任助理”。2008年-2009年掛職任浙江大學(xué)社會(huì)科學(xué)研究院院長助理。2004年獲“中國分時(shí)度假人物”榮譽(yù)獎(jiǎng)。2009年獲共和國旅游文化杰出人物獎(jiǎng)。
研究方向:休閑管理、度假型景區(qū)和酒店管理、分時(shí)度假研究、休閑項(xiàng)目規(guī)劃
主持國家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“促進(jìn)旅游業(yè)快速健康發(fā)展研究——以分時(shí)度假研究為切入點(diǎn)”等研究項(xiàng)目30余項(xiàng)。
該學(xué)科現(xiàn)有專任教師16人,教授3人(博士生導(dǎo)師2人),副教授7人,講師6人,學(xué)術(shù)梯隊(duì)年齡結(jié)構(gòu)合理,學(xué)術(shù)造詣高,富有開拓精神;設(shè)有旅游研究所和飯店管理研究所2個(gè)研究機(jī)構(gòu),具備該學(xué)科領(lǐng)域高水平的科研、教學(xué)工作基礎(chǔ)。
浙江大學(xué)旅游學(xué)院依托國家重點(diǎn)學(xué)科,在以下大領(lǐng)域開展了較高水平的研究:
(1)飯店管理方向
在全國建立了多個(gè)飯店管理教學(xué)和科研基地,飯店管理專業(yè)教師的研究成果被眾多飯店企業(yè)采用,對提升中國飯店的管理水平起到了良好的促進(jìn)作用。受國家旅游局的委托,到目前為止,共舉辦了全國29期飯店總經(jīng)理崗位培訓(xùn)班。使高星級中高層經(jīng)理把握了國際、國內(nèi)飯店業(yè)的發(fā)展趨勢;掌握了現(xiàn)代飯店管理的基本理論和方法;學(xué)習(xí)了成功企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn);增強(qiáng)了市場與創(chuàng)新意識,提高了飯店經(jīng)營管理能力。
(2)旅游規(guī)劃方向
旅游資源開發(fā)與規(guī)劃研究方向是旅游管理學(xué)科中專門從事資源基礎(chǔ)及其社會(huì)經(jīng)濟(jì)利用的一個(gè)分支學(xué)科。該方向近十年來逐步形成了自己的特色,研究重點(diǎn)集中在風(fēng)景旅游資源調(diào)查評估與鑒定、區(qū)域旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究及地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)規(guī)劃、風(fēng)景旅游區(qū)、旅游項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)可行性研究與論證、風(fēng)景區(qū)總體規(guī)劃、詳細(xì)規(guī)劃與項(xiàng)目設(shè)計(jì)。該方向近年來先后承擔(dān)國家和省地市旅游資源調(diào)查評估、旅游資源開發(fā)規(guī)劃的研究項(xiàng)目200余項(xiàng),發(fā)表論文、著作180余篇部,對加快我國旅游資源開發(fā),優(yōu)化旅游資源配置作出了貢獻(xiàn)。
(3)休閑管理方向
借助浙江大學(xué)良好的交叉學(xué)科合作研究氛圍,在分時(shí)度假領(lǐng)域展開了前沿性的探索。主要聚焦于分時(shí)度假的市場分析、市場開發(fā)與管理、市場銷售、交換網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、保障體系等方面。并完成國家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“促進(jìn)旅游業(yè)快速健康發(fā)展研究——以分時(shí)度假研究為切入點(diǎn)”等研究項(xiàng)目30余項(xiàng)。此外,依托浙江大學(xué)房地產(chǎn)研究中心旅游房地產(chǎn)研究所這一平臺,在旅游地產(chǎn)領(lǐng)域也取得了較為突出的階段性研究成果。