西北農林科技大學食品科學與工程學院成立于1984年，1985年開始招收本科生，其中食品質量與安全專業是我院率先在國內設立的教育部目錄之外專業，1985年開始招收碩士研究生，2000年開始招收博士研究生。
在校學生1413人，其中博士生61人，碩士生214人，本科生1138人。本科生近3年外語四級通過率居全校前三名，考研率位于全校前列，本科生出國率居全校**，畢業生初始就業率達95％以上。